主食材：纯牛奶980克。
配料：酸奶发酵菌1克。
步骤1: ![自制酸奶怎么做好吃]( "自制酸奶怎么做好吃")
准备好牛奶、酸奶发酵菌、糖（我做的时候没有加糖），将炖盅和盛牛奶的盆子，汤匙用刚煲好的开水烫两三次。
步骤2: ![自制酸奶怎么做好吃 第2张]( "自制酸奶怎么做好吃 第2张")
盆里倒入少量牛奶
步骤3: ![自制酸奶怎么做好吃 第3张]( "自制酸奶怎么做好吃 第3张")
将酸奶发酵菌倒入
步骤4: ![自制酸奶怎么做好吃 第4张]( "自制酸奶怎么做好吃 第4张")
用汤匙搅拌，使发酵菌全部溶解于牛奶里
步骤5: ![自制酸奶怎么做好吃 第5张]( "自制酸奶怎么做好吃 第5张")
然后再倒入剩余的牛奶，搅拌几下
步骤6: ![自制酸奶怎么做好吃 第6张]( "自制酸奶怎么做好吃 第6张")
将牛奶倒入到炖盅里
步骤7: ![自制酸奶怎么做好吃 第7张]( "自制酸奶怎么做好吃 第7张")
盖上盖子，机子里加入适量的45度水，将炖盅放入
步骤8: ![自制酸奶怎么做好吃 第8张]( "自制酸奶怎么做好吃 第8张")
选择酸奶档，机子显示9个小时
步骤9: ![自制酸奶怎么做好吃 第9张]( "自制酸奶怎么做好吃 第9张")
时间到，将炖盅取出，这时候可以吃了。不过，放入冰箱冷藏炖化后更美味
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