主食材:带鱼400克。
配料:油适量,盐适量,腐乳适量,白糖适量,香甜醋适量,料酒适量,葱姜蒜适量,大料适量,红尖椒适量。
腐乳放入碗中压碎
加盐、白糖、香甜醋、料酒搅拌均匀作料汁
带鱼段均匀裹上面粉
起油锅,带鱼入锅煎至双面金黄
放入葱姜蒜、大料、红尖椒煸香
添加料汁
加适量水盖上锅盖烧。大火烧开锅,改小火慢烧。食材熟关火,盛出享用