主食材:米饭100克,面粉100克,鸡蛋1克。
配料:五香粉3克,盐1克,辣椒面2克,油1克。
将米饭捣散装入碗中,打入鸡蛋,加入面粉、五香粉用筷子搅拌均匀。
搅拌好后下手将其和面团。
案板上撒上些面粉防粘,用擀面杖擀成薄片,大概1厘米左右厚度。
面团擀好后,用刀切成小方块。
先将锅烧热,刷上一层油,放入做好的米饼小火慢煎,煎至两面微黄即可出锅。