主食材:平鱼1条。
配料:油适量,配料适量,老醋适量,盐适量,小葱适量,花雕酒适量。
平鱼切花刀,沥干水分。
热油下锅,炸至金黄,捞出备用。
配料入锅煸香,平鱼入锅,倒入老醋,加入盐,小葱,花雕酒,收干汤汁,出锅。