主食材:扒皮鱼4条。
配料:孜然烤肉料30克,食用油适量。
个头较大的扒皮鱼,内外都洗净
两面切花刀
放入烤肉料
抓拌均匀腌制2小时
锅里放适量油,放入鱼,中小火煎,煎的时候盖盖
两面各煎3分钟左右,煎到表面金黄即可。