酱猪骨豆干的做法

主食材：豆干500克，猪骨1000克。

配料：料酒1勺，生抽4勺，老抽1勺，姜1块，八角2粒，干红辣椒3根，盐2匙。

豆干切成三角块

猪骨洗净，放入锅中

加入适量清水焯出血沫

猪骨放入高压锅中，加入料酒，生抽，老抽

加入姜片，八角和干红辣椒

加入豆腐干

加入适量清水，酌情加盐，选择“蹄筋”键即可