主食材:土豆1个,白菜150克,肥牛50克。
配料:蒜5克,生抽5克,白砂糖5克。
土豆刮皮,切片,白菜去蒂
碗中放入肥牛,生抽,胡椒粉,搅拌均匀,腌制十分钟
锅中隔水放入土豆片,大火蒸熟
锅中放水,大火煮沸,放入白菜焯水1分钟
土豆片倒入碗中,加入胡椒粉,盐,捣成泥
白菜上放上肥牛,放上土豆泥,抹匀,卷成卷
隔水放入肥牛卷,大火蒸熟,锅中放油,倒入蒜片,白砂糖,大火爆香,加入生抽,大火爆香,浇在肥牛卷上