素炒山药怎么做好吃

主食材：铁杆山药2根，青柿子椒2个。

配料：油适量，盐适量，葱花适量，生抽少许。

山药去皮，切片焯水两分钟，捞出备用。

柿子椒洗干净，切块备用。

放油炒山药（最好选用不粘锅，山药爱粘锅）。

放葱花翻炒。

加入辣椒翻炒一会。

淋入生抽，放盐炒匀。

出锅。