主食材:土豆1个,毛豆100克,豆腐干2块,杏鲍菇50克。
配料:葡萄籽油10毫升,豆瓣酱1勺,甜面酱1勺,清水100毫升,淀粉水50毫升。
锅内倒入10毫升葡萄籽油
倒入土豆丁进行煸炒
倒入杏鲍菇丁进行煸炒
倒入豆腐干丁继续煸炒
倒入毛豆继续煸炒均匀
放入1勺甜面酱
放入1勺豆瓣酱
倒入100毫升清水,大火煮开
煮开后转中小火炖煮10分钟
淋上淀粉水,轻轻推动让其汁水收干后即可出锅