主食材:大头菜半个,豆干1块,瘦肉1碗。
配料:蒜苗3颗,豆瓣酱1勺,盐1勺,胡椒粉1勺,食用油适量,生抽1勺。
大头菜提前泡2个小时。不然太咸了
豆干切小块
大头菜切丝
锅里放油,放入瘦肉,炒熟。放豆瓣酱炒香
放入大头菜和豆干炒一会
最后放入蒜苗,加盐,胡椒粉,生抽调味
非常下饭的大头菜炒豆干就完成了。我们一般配米饭,馒头或细饭吃!