虾酱的精选

1、臭味应该是在发酵期间产生的，这和虾酱的质量有关。一级虾酱是没有臭味的。2、一级品：颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细，无杂鱼，盐度适中。3、二级品：颜色紫红，酱软稀，鲜香气味差，...

主食材：龙口粉丝2把，火腿肠1根。配料：小葱1颗，大蒜2瓣，生姜1块，虾酱1大勺，生抽2大勺，料酒1大勺。步骤1:准备食材。步骤2:粉丝用凉水泡软，捞出沥水，放入一小勺生抽抓匀，给粉丝码一点底味。步骤3:锅...

主食材：瘦肉300克。配料：油1茶匙，姜3-5片，葱1根，咸虾酱5克。步骤1:准备好材料步骤2:瘦肉切片步骤3:均匀地放入盘子步骤4:放入咸虾酱和油步骤5:搅拌均匀步骤6:姜切成丝步骤7:铺在肉的上面步...

食材：干辣椒、豆腐、虾酱、鸡蛋、大葱步骤：1、豆腐用手捏碎，下入虾酱拌匀；2、再打入鸡蛋和匀；3、油热以后下葱丝、干辣椒爆香，再加入之前和好的虾酱鸡蛋豆腐；4、炒熟后装盘即可。...

虾酱可以用来做虾酱蒸猪肉、虾酱烧豆腐等，具体步骤如下：虾酱蒸猪肉1、准备准备半肥瘦的猪肉、虾酱、青红椒、姜、葱、豆粉、汤、麻油等配料适量；2、做法猪肉去肥切片、青红椒、葱姜切丝备...

主食材：鸡蛋2个，虾蓉酱1大勺。配料：白胡椒粉少许，彩椒适量，大蒜5瓣。步骤1:彩椒切成小块步骤2:蒜打成碎蓉步骤3:热油中放入打散的蛋液，炒成蛋块步骤4:加入蒜蓉酱一起炒匀步骤5:再倒入蒜碎炒...

虾酱鸡蛋炖豆腐的做法：材料：豆腐250g，油适量，白糖适量，辣椒适量，葱适量，虾酱适量，鸡蛋2个制作步骤：1、豆腐切丁，鸡蛋二个打到碗中，辣椒切片。2、葱花准备好，舀一勺虾酱放到鸡蛋中搅匀。3、起油锅，先...

虾酱口感咸鲜，海鲜味厚重，风味独特。用虾酱和鸡蛋配辅料，一起蒸成鸡蛋糕，具有特殊的鲜美味道，是一道美味的下饭菜。下面介绍一下虾酱鸡蛋糕的做法。工具/材料虾酱1匙儿，鸡蛋2个，青尖椒半个。...

1、冷藏保存：虾酱可以进行冷藏保存，用冷藏保存的方法是最为简单的，而且保鲜的效果也是比较好的，首先把虾酱要装到密封的容器中，然后再将其放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存就可以了，通常选...

虾酱保质期一般多长时间的答案是：1年。虾酱保质期一般为一年左右,用于干发酵的虾酱可能会保质期更长一些,能够达到2年到3年,但是在虾酱食用过后需要把瓶口密封,放在阴凉通风处,并防止雨...

虾酱口感咸香，味道鲜美，海鲜味厚重。用虾酱与大葱豆腐同炒，味美鲜香，滑嫩可口，风味独特，是一道开胃的下饭菜。下面介绍虾酱炒大葱豆腐的家常做法。工具/材料虾酱1匙儿，大葱1棵，豆腐半块。姜，味...

虾酱气味鲜香，海鲜味厚重。用虾酱和苦瓜鸡蛋同炒，咸香适口，滋味鲜美，风味独特，是一道美味的下饭菜。下面介绍虾酱炒苦瓜鸡蛋的家常做法。工具/材料虾酱2匙儿，苦瓜半根，鸡蛋3个。葱，姜，味精，花椒，...

麻虾酱可以用生菜，黄瓜，小萝卜等蘸着吃，麻虾酱也炒鸡蛋，还可以用来蒸鸡蛋，麻虾酱烧豆腐等。工具/材料:麻虾酱、豆腐、食盐、蒜、食用油。步骤（共3步）按步骤阅读：1、豆腐豆腐用刀切成大小均等的...

空心菜怎么炒食材：空心菜500克、大蒜2瓣、姜2克、虾酱4克。调味料：食用油5克。虾酱空心菜的做法：1、空心菜从尾部掐断，洗净,沥干；2、大蒜切末，姜切末；3、炒锅中倒入食用油，烧热后下入姜、蒜爆...

主食材：鸡蛋2个，虾蓉酱1大勺。配料：白胡椒粉少许，彩椒适量，大蒜5瓣。步骤1:彩椒切成小块步骤2:蒜打成碎蓉步骤3:热油中放入打散的蛋液，炒成蛋块步骤4:加入蒜蓉酱一起炒匀步骤5:再倒入蒜碎炒...

虾酱口感咸鲜，海鲜味浓重。用虾酱同青尖椒，红干椒，再搭配鸡蛋同炒，口味咸香微辣，有着独特的鲜香味道，是一道开胃的下饭菜。下面介绍双椒炒虾酱鸡蛋的家常做法。工具/材料青尖椒1个，红干椒5个，...

虾酱炒油麦怎么做:食材：油麦菜1根、虾酱适量、大蒜3瓣虾酱炒油麦的做法:1、油麦菜洗净切断；2、蒜切片；3、起锅烧油，放入蒜片、虾酱、油麦大火翻炒，油麦炒熟装盘即可。小贴士：炒油麦菜的时候，...

主食材：豆角300克，虾酱2汤匙，姜2片，大蒜4瓣，小米椒2个。配料：玉米油30毫升，生抽1汤匙，盐1小勺。步骤1:准备好材料。豆角洗干净掰成一寸左右长的段，姜蒜切碎，辣椒切圈。步骤2:锅内倒入少量油，烧热，...

主食材：鹅蛋1枚，虾酱10克，青尖椒半个，胡萝卜半根，花生油20克。配料：葱5克，鸡精0.5克，料酒4克，胡椒粉1克，盐适量。步骤1:首先备齐所有的食材。步骤2:把鹅蛋打散在一个大一点的碗里。步骤3:碗里放...

1、臭味应该是在发酵期间产生的，这和虾酱的质量有关。一级虾酱是没有臭味的。2、一级品：颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细，无杂鱼，盐度适中。3、二级品：颜色紫红，酱软稀，鲜香气味差，...

虾酱是用小虾加入盐，经发酵后做成的酱食品，口味咸鲜。用虾酱同鸡蛋一起炒，味道鲜美，风味独特，是一道美味可口的下饭菜，下面介绍一下虾酱炒鸡蛋的做法。工具/材料虾酱2匙儿，鸡蛋3个，麻辣青椒半...

1、一级品：颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细，无杂鱼，盐度适中。2、二级品：颜色紫红，酱软稀，鲜香气味差，无腥味，酱质较粗，有小杂鱼等混入，咸味重或发酵不足。3、三级品：颜色暗红不鲜艳，酱...

虾酱炖豆腐的做法：材料：豆腐250克、大葱100克、虾酱一小勺、黄酒5毫升、调和油10毫升、香油少量、花椒少量、香菜10克。1、豆腐切小块，然后用水焯一下后捞出，大葱切碎，虾酱一小勺。2、炒锅...

主食材：豆腐1块，虾酱1勺，小白菜1把，胡萝卜1根。配料：色拉油1大勺，姜丝适量，蒜末适量，葱花适量，盐1勺，鸡精1勺。步骤1:豆腐切块，准备虾酱步骤2:小白菜洗净切段步骤3:准备配料步骤4:油锅烧热，放姜丝...

1、虾本身有一定的腥味，而用有腥味食材制成的食品难免会有一些异味。2、但是，只要您能够注意合理和适当的工艺并掌握正确的方法，就不会制作出有异味的食材。虾酱制成后，一般没有腥味，也没有...