牛排的精选

主食材：嫩牛肉1块。配料：蒜片适量，姜片4片，洋葱丝适量，胡椒粉适量，柠檬片3片，食用油少许，黄油适量。步骤1:将嫩牛肉切成1厘米厚的片步骤2:用刀背把两面敲松，这步是柔嫩的关键步骤，一定好好敲步骤...

沙朗牛排（sirloin），牛排的一种，sirloin是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自后腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延...

想去餐厅吃牛排，可是看看自己兜里的钞票少得可怜，只能想象着牛排的味道吃泡面了。来吧各位，告诉你用农贸市场里购买的牛肉做牛排的妙招，保证比餐厅的牛排还好吃哦。操作方法01去农贸市场买...

准备一块牛排放入盘中，用吸水纸吸取血水后撒上适量的盐和胡椒粉，然后滴适量橄榄油，轻轻按压抹匀，翻面一样操作完后腌制一小时即可。工具/材料:牛排盐胡椒粉橄榄油步骤（共3步）按步骤阅读：1、取...

主食材：牛排150克，口蘑6颗，茼蒿4棵，胡萝卜半根，鸡蛋1颗。配料：椰子油一勺。步骤1:准备好材料，牛排提前室温解冻完毕。我买的这款牛排店价提前帮我用盐巴黑椒碎腌制好步骤2:准备配菜，口蘑去处蒂...

家庭牛排如何制作呢？今天小编为大家讲解一下。操作方法01去超市购买一块牛排，带回家中放在一边备用，如图所示。02起锅烧油，将适量的黄油加入到锅里面，将其热化，如图所示。03黄油热化之后，将牛...

1、自然解冻：夏天2个多小时，其他季节大概需要半天时间。2、微波解冻：大概五分钟。3、英文STEAK一词是牛扒的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：4、TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲...

20块钱的一份街边牛排有多少利润，这个要看你进货的质量和价格了。就拿某宝上牛排价格也是层次不齐的。我看有的牛排60元10片，有的80元10片，有的180元10片。我们就中和一下，选一份80元10片...

主食材：牛排2片，番茄辣酱2茶匙，牛角酥2个。配料：油适量，料酒适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:热锅，加油。步骤3:在将腌制好的牛排下锅。步骤4:煎至熟透即可出锅。步骤5:番茄辣椒酱配入适量...

整切牛排不是合成牛排。整切牛排是时下比较受大家喜爱的一种牛排，由于该牛排是直接从牛肉上切下来的，但因为肉质比不上原切牛排，所以一般都会经过腌制，让牛肉变得非常嫩，同时调好了味道，让人...

不同的牛排烹饪时间不同，比如说西冷牛排每面煎30秒钟；菲力牛排煎3~5分钟；丁骨牛排也是3~5分钟；肋眼牛排是2~4分钟。一般来说，煎牛排有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，大部分人都选择...

牛排汤有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效作用,适宜人群：术后、病后调养、贫血久病者，禁忌人群：感染性疾病、疥疮、湿疹、瘙痒者。功效详情：1.增强免疫功能。牛排汤可提升人体的免疫力，...

主食材：牛排300克。配料：胡萝卜适量，西兰花适量，橄榄油适量，盐适量，胡椒酱适量，洋葱适量，牛排调味油适量。步骤1:准备食材步骤2:洋葱切碎步骤3:用橄榄油炒一下步骤4:西兰花摘小朵步骤5:.水开，放...

1、首先要把牛排清洗一下。根据自己选择的材料来看一下到底要不要清洗，如果是原切牛排，那么就不需要，如果发现有血水，可以用厨房纸吸干，如果是合成牛排，那么就一定要清洗一下，买的牛排已经调...

主食材：牛排一条。配料：干辣椒2-3个，料酒适量，水适量，草菇1个，桂皮1小块，花椒1小撮，八角2个，生姜1小块，盐2勺，生抽2勺，老抽1勺。步骤1:卤煮用的大料，拿出一个干辣椒，其他的都装入小布袋子中步骤2:生...

高压锅压牛排多少分钟最佳的答案是：10-30分钟牛排压力锅要压10-30分钟，具体的时间要看所做菜品的需要进行决定，如果是比较喜欢吃烂一点的肉质和调料更加入味的话，可以用压力锅压久一些的时...

工具/材料鲜牛肉适量，姜适量，盐适量，料酒适量，五香粉适量，面粉适量，鸡蛋一个，面包糠适量，孜然粉适量，椒盐粉适量，辣椒粉适量。操作方法01准备新鲜的牛肉，多洗几遍，洗干净后，用刀切成薄片儿，放入适量...

主食材：牛排1块，意面1份，芦笋几个，西红柿两片。配料：番茄酱一勺，黑胡椒酱1勺，黄油1个。步骤1:意面下锅煮八九分钟步骤2:加入芦笋和花菜煮熟步骤3:热锅热油开始煎牛排煎制两面金黄即可步骤4:加...

吃牛排时的基本礼仪。1.刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在...

牛排的最佳厚度是多少的答案是：在家煎1-2.5cm就够了,有烤箱可以试试4cm厚的牛排在家煎，1-2.5cm就够了，家里只有一口平底锅就不要追求厚肉了。有烤箱倒可以试试4cm厚的牛排，每面都用大火封...

主食材：战斧牛排1客，百里香1把，蒜头3个。配料：白葡萄酒2勺，海盐黑胡椒调料包1份。步骤1:牛排在冰箱冷藏室解冻再取出。步骤2:撒上黑胡椒海盐调味包步骤3:锅烧的非常烫，下锅滋啦一声。单面煎3...

牛排的做法：食材准备牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙制作步骤1、先将牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；2、取出少许橄榄油炒洋葱末...

黑椒牛排的做法：材料：黑胡椒（黑胡椒颗粒研磨成小碎末或者是粉状）、香草（罗勒叶）、食盐适量、红酒少量。做法：1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹...

将牛排放于砧板上，用小铁锤或刀背轻轻拍打牛排，这样牛排会软嫩入味。在腌制牛排时，放少量的小苏打，这样牛排会变嫩。在腌制牛排时，除了放小苏打，还要放置多一些的淀粉，使之与牛肉结合，这样腌制...

常见的种类有菲力、沙朗、肋眼、肋排、牛小排、红屋等，日本根据成肉率将牛排分为A、B、C三个等级，而美国将牛排分为特优、特选、优选、标准、商用、可用、切碎、制罐八个级别。菲力牛排...