糖类的精选

碳水化合物是一种有机化合物，主要是有氧、碳、氢三种元素组合而成。在当前的自然界中，就成为出现几率最高，具备生物功能的一种有机化合物。碳水化合物主要是由糖分子结合在一起，这就成为当...

1、糖类抗原199高属低聚糖肿瘤相关抗原，为一种新的肿瘤标志物，为细胞膜上的糖脂质，分子量大于1000kD。2、是迄今报道的对胰腺癌敏感性最高的标志物。3、在血清中它以唾液粘蛋白形式存在，分...

糖类主要来源于谷类（如大米、白面、玉米、高梁）、根茎类（如红薯、马铃薯、芋头）食物以及蔗糖、乳糖、蜂蜜等；蔬菜、水果也可以提供少量的果糖。糖类（Carbohydrate）又称碳水化合物，是多羟基醛或...

从生物以及化学的角度来说，淀粉是属于糖类物质。淀粉本身就是糖类，属于糖类中的多糖，淀粉是一种高分子碳水化合物，由葡萄糖分子聚合而成的多糖，其分子式为(C6H10O5)n。淀粉可分为两种支链淀...

淀粉属于糖类物质，淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物就是淀粉...

糖类的食物主要来自多糖类的淀粉类食物，根据医学上的定义，糖类是由碳，氢，氧三种元素所组成，且多数的糖类，其氢氧的比例与水一样，故又称为碳水化合物。糖类的食物来源主要来自多糖类的淀粉类食...

是。淀粉属于多糖，是多个葡萄糖分子缩合而成的聚合物，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。糖类广泛存在于生物界，根本来源是植物的光合作用，糖类主要分成四大类：单糖、双糖、低聚糖和多糖...

单糖糖类种结构最简单的一类，单糖分子含有许多清水基团，易容于水不溶于乙醚丙酮等有机溶剂，简单的单糖一般是含有3到7个碳原子的多羟基醛或多羟基酮。二糖是由两个单糖单元通过脱水反应，形...

通常说的常规糖指的是全糖，半糖就是全糖的一半。在日常生活中，我们到奶茶店，就会面临这样的选择，是加入全糖还是半糖。奶茶平常都会加入正常的糖，这就让奶茶变得十分甜，如果加入半糖，那就是指...

冰糖是蔗糖，是用蔗糖加上蛋白质为主要原料制作的。冰糖是一种冰块状结晶，人们将其主要原料经过溶解，清洁处理后制成。冰糖通常被人们分为单晶体和多晶体，大多数冰糖都呈透明状或半透明状。...

果糖属于单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜...

糖果的种类有麦芽糖、枫糖、粽子糖、桂花糖、酸角糖果等。麦芽糖：麦芽糖是用小麦跟糯米为原料制作而成的，因此也叫糯米糖，口感是比较香甜的。麦芽糖不仅可以用来食用，也可以作为营养剂。枫...

麦芽糖是单糖还是二糖的答案是：二糖。麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同，而有α-和β-两种异构体。麦芽糖是无色晶体，...

蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高，我们日常食用的白糖、红糖、紫沙糖、黄糖、黑糖都是蔗糖，因为它有高热量，摄取过量容易引起身体肥胖。蔗糖...

单糖、多糖、二糖的区别在于是否能水解。概括１、单糖不能水解，例如葡萄糖，核糖，脱氧核糖，果糖。２、双糖可水解两个单糖，例如蔗糖，麦芽糖，乳糖。３、多糖可水解多个单糖，先水解为多糖小分子，后水解为...

饴糖除了用作低甜度的食品以外，还可以抑制微生物的繁殖而达到长期保存的目的，利用其吸湿性可防止糖果的结晶作用，亦能改进食品结构，使之长期保持柔软。软的饴糖药用时，味甘，性温，具有补中缓急...

很多人可能觉得红糖还有冰糖三种白糖都是糖类，应该只有颜色和形态的区别。但事实并非如此，古人的制糖和现代人的制糖有很大的区别，现在主要是机器制糖，机器做的糖现在是白砂糖和绵白糖两种...

冰糖葫芦的糖是冰糖。做冰糖葫芦用最好用冰糖，一般正宗的冰糖葫芦都是用冰糖做的，因为白糖成本小，很多人也会使用白糖熬制。冰糖熬制的冰糖葫芦不会发粘，吃起来特别爽口，而白糖和冰糖正好相...

1、板式口香糖：板式口香糖是一种外形为板块的口香糖，是口香糖中的主要产品，销量最多。这种产品通常为长方形，糖衣较少，皮膜强度较低，一般不能能吹出很大泡泡。2、泡泡糖：泡泡糖用树胶脂加强了...

1、按照分子结构看，果糖是单糖。2、果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。3、果糖和葡萄糖一样...

1、砂糖是指甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体原始蔗糖。2、现在用于烹调的片糖，就是古时的“砂糖”。3、明李时珍《本草纲目》指出：“砂糖，白沙糖也，凝结作饼块者为砂糖”。4、清张澍辑《凉...

蔗糖不是单糖也不是多糖，单糖是指一个分子组成的糖，多糖是指由很多单糖组成的糖，蔗糖是二糖，就是由两个分子组合而成的，是由一分子果糖和一分子葡萄糖彼此结合脱水组成的。多糖是没有甜味的...

红糖白糖冰糖哪个更好的答案是：红糖红糖没有经过高度精炼，几乎还含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁锌锰铬等，营养成分比白砂糖等高很多。红糖可补血、活...

1、口香糖这个垃圾既不属于可回收垃圾，也不属于有害垃圾，它不能够二次回收利用也不会对人体产生有害物质。2、口香糖不易分解，因此不是湿垃圾，排除这些分类后我们知道口香糖属于干垃圾。3...

1、俄罗斯糖玉：以糖白玉山料为主，是全世界最漂亮的糖玉。尤其以红糖色和煞白著称。一般人们说的一级白，只有俄罗斯玉能达到。2、岫岩糖玉：出产自辽宁省岫岩县的山料。糖色发灰，玉质也没有俄...