孜然的精选

传如时期，应该大约在唐代以后，从波斯经丝绸之路传入中国西域地区，后慢慢进入中原。新疆孜然为伊朗型，它是通过丝绸之路从波斯传入古代西域的，与胡椒、安息香的东传有着大致相同的线路。新疆...

香辣孜然面筋做法：将葱姜蒜等配料和面筋切好备用，点火倒油煸炒备好的配料，再倒入切好的面筋卷，根据个人口味调入盐、鸡精、十三、香辣椒面、孜然，香油等调味料，大火翻炒，炒熟出锅即可。面筋是...

鸡心怎么吃味道好:食材：鸡心200克、孜然粉1勺、白芝麻1勺、葱段15克、姜片10克、蒜片10克、盐1勺、料酒1勺、鸡精1勺、八角1个、白糖1勺、蚝油1勺、生抽1勺孜然鸡心最正宗的做法：1、鸡心...

孜然牛肉是非常美味的一道菜，就让小编告诉大家怎么制作吧。操作方法01首先要把准备好的牛里脊肉切片，然后加盐，酱油，生抽，料酒拌匀腌制十分钟。02然后再把孜然，辣椒粉，鸡精，味精，酱油以及淀粉加...

主食材：藕2节。配料：葱适量，蒜适量，小米辣适量，烧烤料1勺，蚝油适量，生抽适量。步骤1:水开下藕丁，煮2分钟捞出步骤2:锅中炒入葱、蒜、小米辣炒香，加一勺烧烤料步骤3:加入蚝油、生抽步骤4:倒入藕...

蛏子是海鲜贝类食品，含有丰富的蛋白质和维生素，味道鲜美，营养丰富，具有滋阴补肾之功效，深受大众的喜爱。蛏子的制作方法很多，小编为大家介绍的是孜然蛏子的家常做法，口感咸甜辣适口，肉嫩味鲜，略...

主食材：扁鱼200克。配料：孜然10克，生姜50克，香葱10克。步骤1:扁鱼洗干净步骤2:然后去内脏擦干步骤3:在鱼身上划上十字刀花步骤4:起油锅入生姜片步骤5:加入小扁鱼步骤6:煎到一面金黄后翻面...

主食材：莲藕2个，小米辣3个，大蒜4瓣。配料：生抽2勺，酱油1勺，红烧酱油半勺，孜然粉2勺，香葱2根。步骤1:准备所用食材步骤2:小米辣切小断，大蒜切碎步骤3:莲藕去皮切小丁，冷水下锅煮5分钟步骤4:捞出备...

主食材：大个儿土豆1个，食用油适量。配料：大葱1段，大蒜5瓣，孜然粉1勺，孜然粒1勺，盐1勺，香葱2根。步骤1:准备好所需要的食材，我们就可以开始制作啦！准备一个大土豆，为啥要准备大土豆呢？因为这道菜太...

食材：羊肉片、香菜、葱、姜、干辣椒、花椒，孜然羊肉片调料：孜然粉、料酒、生抽、食盐。1、准备材料。炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香...

在制作孜然牛肉的牛肉选择上，最好选择牛的里脊部位的肉来制作，牛的里脊肉是牛肉中最嫩的部分，而且全为瘦肉无筋膜，特别适合炒、熘、软炸等菜品的制作。孜然牛肉炒制的方式一般是用爆炒的方...

    正常情况下来说，一般保质期都是在一年到18个月左右的时间，但具体的时间长短还是要根据我们平时保存的方法来做进一步的决定，如果我们保存方法是正确的，一般保存一年半左右的时间是...

工具/材料主料：鱿鱼配料：盐，油，耗油，料酒，生抽，孜然粉，胡椒粉，蒜片，姜片，红尖椒，花椒，鸡精操作方法01先把鱿鱼须洗净，去掉里面的黑膜，再切成一个长长的须条。02准备蒜片、姜片、花椒、红尖椒。03锅烧...

主食材：香菇6朵，洋葱1/5个，红椒1/5个，黄椒1/5个，圣女果8颗，芝士碎30克，培根50克。配料：孜然2克，黑胡椒碎2克，盐5克，橄榄油5克，生抽5毫升。步骤1:准备好香菇、黄椒、红椒、圣女果。步骤2:香菇切十字...

主食材：羊排适量。配料：花椒适量，八角适量，孜然粒适量，料酒适量，洋葱适量，葱姜适量，生抽适量，蚝油适量，烧烤酱适量，食盐适量，白芝麻适量，辣椒粉适量。步骤1:花椒和八角放入水中浸泡步骤2:羊排放入冷...

1、孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆。2、主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈...

主食材：香菇6朵，洋葱1/5个，红椒1/5个，黄椒1/5个，圣女果8颗，芝士碎30克，培根50克。配料：孜然2克，黑胡椒碎2克，盐5克，橄榄油5克，生抽5毫升。步骤1:准备好香菇、黄椒、红椒、圣女果。步骤2:香菇切十字...

主食材：鸡翅五个，蔬菜适量。配料：料酒一勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，五香粉一勺。步骤1:鸡翅加入所有调味料拌匀腌制入味步骤2:蔬菜切合适大小步骤3:洋葱、南瓜、蘑菇和鸡翅拌匀步骤4:玉米...

回锅肉可以放孜然一起炒，比较常见的做法是孜然回锅肉，香味非常浓郁，但与正宗回锅肉咸、鲜、辣特点不同的是孜然回锅肉带有一些烧烤味。上品回锅肉翻炒后会呈茶船状，筷子夹起肉片不抖动。回...

工具/材料孜然，羊排，辣椒面，味精，盐，操作方法01整块新鲜羊排洗净，晾干水分，再在其表面均匀的抹上一些盐。02将羊排用铁钳串起来，放于烤炉上，慢慢的烤制，至羊排熟时停火。03将孜然放于锅中，小火备2...

主食材：羊肉300克。配料：孜然一小勺，蚝油一小勺，淀粉一小勺，食用油两小勺，圆葱半个，孜然一小勺，生抽两小勺。步骤1:羊肉切片备用步骤2:圆葱切丝备用步骤3:羊肉放入盘里步骤4:加入蚝油步骤5:再...

主食材：花菜1棵。配料：辣椒干5个，葱1把，大蒜瓣2个，花椒10粒，食用油1小勺，盐1小勺，糖1小勺，孜然1把，八角2个。步骤1:花菜用淡盐水浸泡10分钟左右，用流水冲洗边用小牙刷轻刷表面步骤2:用手掰成小朵，...

主食材：鸡胗350克。配料：油20克，盐3克，干红辣椒少许，香菜15克，大蒜10克，孜然粒1汤匙，辣椒粉1汤匙，毛葱3个，生抽1汤匙。步骤1:鸡胗切薄片步骤2:红辣椒切丝步骤3:香菜切段步骤4:毛葱切片步骤5:大蒜...

1、孜然羊肉有焯水的做法，也有不焯水的做法。2、如果不怕羊肉肉质老的话，是可以焯水后再做的，焯水还能去除一部分羊膻气。如果是羊肉卷则不建议过水，容易让肉质变得松散。3、孜然羊肉选择...

主食材：牛肉100克，糙米饭。配料：青椒，红椒，洋葱，盐，料酒，生抽，孜然。步骤1:青椒68克，红椒52克，洋葱96克，分别切丝备用。步骤2:牛肉100克，热水牛肉焯肉，起沫后捞出牛肉备用。步骤3:热锅喷油，加入洋葱，再...