脆香地的精选

主食材：地瓜1个。配料：食用油少许。步骤1:地瓜清洗干净，切片步骤2:表面刷油，两面都要刷，步骤3:空气炸烤箱，170度，25分钟步骤4:中间翻一次面。...

食材：虾12只，椒盐适量，葱2根，蒜1个，玉米淀粉适量，料酒3勺，胡椒粉适量，小红辣椒4个步骤：1、新鲜大虾，去头，取掉虾线，用清水洗干净；2、把洗好的虾放进碗里，倒少许（3勺左右）料酒腌制10分钟；3、这时候把葱、...

主食材：吐司片12片，黄油60克。配料：糖10克，盐2克，肉桂粉1勺。步骤1:黄油隔温水融化。步骤2:加入盐，糖和肉桂粉。步骤3:充分搅拌均匀。步骤4:自己做的吐司切片。步骤5:还可以用山形吐司。吐司...

主食材：银鱼1碟，虾皮1碟，芝麻1大匙。配料：姜1块，谷物油适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:银鱼虾皮泡洗好，并控水。步骤3:锅里加油下姜爆香。步骤4:虾皮银鱼下锅炒至干香。步骤5:加入一大匙芝...

主食材：鸡翅中6个，鸡蛋2个。配料：盐5克，料酒10毫升，奥尔良鸡翅粉30克，面包糠适量。步骤1:鸡翅中放入盐，料酒抓匀，腌制半小时，开水焯一下，捞出备用。步骤2:加入奥尔良鸡翅粉，均匀裹上，静置15分钟。...

主食材：虾300克。配料：咸蛋黄酱2勺，料酒1勺，姜3片，白胡椒粉1克，淀粉1勺，盐2克。步骤1:虾摘头去虾线用厨房剪开背。步骤2:放入料酒，生姜，白胡椒抓匀腌制一下去腥。步骤3:放入一勺淀粉拌匀。步骤4...

主食材：虾300克。配料：咸蛋黄酱2勺，料酒1勺，姜3片，白胡椒粉1克，淀粉1勺，盐2克。步骤1:虾摘头去虾线用厨房剪开背。步骤2:放入料酒，生姜，白胡椒抓匀腌制一下去腥。步骤3:放入一勺淀粉拌匀。步骤4...

主食材：地瓜10，水2，白糖5。配料：葵花油20。步骤1:地瓜切块，锅里放入油烧热开始炸地瓜步骤2:炸至金黄色步骤3:另起锅烧油放入水+白糖少量水哦烧开至起泡慢慢搅拌待颜色变红放入地瓜步骤4:出...

1、猪肉提前腌制：取肥瘦相间的猪肉切成大小均等的长条状或者是片状。将切好的猪肉放入盆中，再倒入适量的料酒、酱油、花椒粉、食用盐还有淀粉，用手抓至均匀后腌制大约20分钟左右。2、酥肉...

怎么才酥：①淀粉的选择,一定要用红薯淀粉，因为有个厨师朋友告诉了我，他们酒店炸酥肉都是用的红薯淀粉，用这种淀粉炸出来的酥肉才会更酥更脆。②火候的掌握，一定要中火慢炸，想要口感更酥脆，就...

主食材：黄瓜5个，生抽80克，米醋30克，白糖40克，小米辣30克，姜1块，大蒜50克，辣椒油80克。配料：盐适量，熟芝麻适量。步骤1:带刺黄瓜清洗干净切开。步骤2:切成6份，去掉瓜瓤步骤3:在切成3段步骤4:撒盐腌...

主食材：香蕉适量，面粉适量，芝士粉适量。配料：油适量，水适量。步骤1:香蕉去皮，切段。步骤2:面粉，芝士粉，加水，调成面糊，香蕉挂面糊。步骤3:香江放入油锅，热油炸至金黄，复炸更脆。...

炸带鱼的技巧想要炸出又香又脆的带鱼，也是有窍门的。有很多人炸出来的菜鱼不酥脆，或者特别容易回软，那么就可以看看以下的详细步骤，按照来绝对可以一次性成功。窍门一：带鱼一定要去清洗干净...

香脆玉米片香脆玉米片是大家都非常喜欢的零食，可以泡牛奶吃，也能拌酸奶吃，味道特别好，这么好吃的零食做起来却非常简单，下面把香脆玉米片的做法分享给大家。准备食材做香脆玉米片首先家里要...

主食材：鲫鱼1条。配料：卤水1碗辣椒6个仔姜50克蒜3个花生米15克葱1颗。步骤1:备好食材步骤2:姜蒜葱切沫步骤3:炒花生米炒酥步骤4:把鱼卤三分钟捞出步骤5:锅里炒姜蒜步骤6:加辣椒花生炒香...

主食材：老豆腐1块，鸡蛋1个。配料：淀粉100克，大蒜3瓣，红椒小半个，熟白芝麻20克，小葱1颗，色拉油1勺，盐1小勺，糖1小勺，蚝油1勺，生抽2勺。步骤1:准备食材。步骤2:豆腐切成块状。步骤3:大蒜红椒切末，小葱...

1、专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。2、切...

1、土豆处理：挑选新鲜的土豆去皮后切成薄薄的片状，放入清水中清洗土豆表面的淀粉，在锅中加入适量的清水，水烧开后将土豆片放入焯水20秒关火，将土豆片捞出，沥干表面的水分。2、土豆冰冻：将处理...

许多喜欢烹饪的朋友有时也喜欢在家里做一些油炸食品，此时就会用到香脆粉，它主要成份是面粉、泡打粉。香脆粉在市场上就可以买到，但是一些朋友们会疑惑，香脆粉是否可以直接使用呢？答案当然是...

主食材：脆骨半斤。配料：朝天椒2个，蒜子6个，长青椒8个，植物油一两，生抽半勺，老抽小半勺。步骤1:准备好食材步骤2:热锅热油后，放入青红椒和大蒜子爆香步骤3:放入脆骨翻炒步骤4:翻炒一分钟左右食...

主食材：低筋面粉100克，鸡蛋1个，牛奶120克，白糖50克，山茶油50克。配料：芝麻适量。步骤1:将所列所有用料都放入碗中步骤2:用蛋抽搅打步骤3:拌成均匀流动的面糊步骤4:米凡欧斯多功能蛋糕机换上...

食材：香蕉、鸡蛋、面包糠、面粉步骤：1、鸡蛋放入碗中打散，香蕉去皮切2段。2、蕉放入碗中蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。3、锅内放油，烧至6成热，香蕉下锅炸至金黄，捞出装盘即可...

主食材：剩饭1碗。配料：盐1克，辣椒粉1克，五香粉少量，食用油1汤匙。步骤1:将剩饭倒入一个大碗中，加1克左右的盐。步骤2:1克左右的辣椒粉。步骤3:少量五香粉。步骤4:1汤匙的食用油，然后拌匀。步...

1、在鸡翅划几刀，方便入味。2、加入姜、蒜、生抽2勺、料酒、胡椒粉半小勺，腌制30分钟。3、腌制好之后，裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。4、下锅炸至金黄捞出。5、等油温提高，再复炸一遍。6、捞...

主食材：黄瓜5个，生抽80克，米醋30克，白糖40克，小米辣30克，姜1块，大蒜50克，辣椒油80克。配料：盐适量，熟芝麻适量。步骤1:带刺黄瓜清洗干净切开。步骤2:切成6份，去掉瓜瓤步骤3:在切成3段步骤4:撒盐腌...