腌制的精选

这取决于实际情况。腌鱼需要多长时间，取决于鱼的大小和所用盐的量。通常，如果用4两盐腌制6斤鱼，可以放5天；用6两盐腌制6斤鱼，可以放4天。农民在冬天做腌鱼。由于冬季温度低，腌制过程不会变质...

把牛肉顶丝切成薄片，越薄越好，切好的牛肉放入容器里，打入一个鸡蛋清，加入生抽、蚝油、啤酒，上手把肉和调料抓匀，一直抓到啤酒整体被肉全部吸收，加入玉米淀粉，再次抓匀，在容器里加入红辣椒粉和麻...

猪肺洗净切块，烧开水，把猪肺焯水，捞起，把脏水倒掉，重新烧一锅水，水开后转中小火，放入猪肺，把浮油撇去，目的让猪肺臊味去除，浮油撇去后放入调料，再煮约一小时，捞出晾干，切碎，加入适量淀粉拌匀，灌入肠中...

1、准备食材：洋姜300克、清水500毫升、花椒10克、桂皮10克、盐10克。2、洋姜切块备用。3、调制料汁：放入500毫升清水，将花椒10克、食盐10克和桂皮10克放入水中煮沸，放凉备用。4、腌制洋姜：...

把牛肉洗净，切成片状，放料酒、酱油、耗油，拌均匀后，盖上保鲜膜腌制20分钟，加上一小碗水、鸡蛋清、小苏打粉倒入腌制20分钟后的牛肉，再次搅拌均匀，让牛肉挂上粉，挂完粉之后，倒入1汤勺的清油搅拌...

1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用。再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净，也控干水分以后备用；2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花。如果不会也可以和平时切片一样但是不让它断...

把准备好的新鲜桔子皮用清水洗净，切成细丝，然后冲入沸水浸泡六个小时，取出以后挤掉水分，再重新加入沸水浸泡六个小时，再取出去掉水分，最后再用温水清洗几次，去掉水分以后晾干。把大蒜去皮切成...

工具/材料大蒜，玻璃罐子，白糖，米醋操作方法01首先我们将大蒜剥成一个个的，然后将其头部切除02接着我们把它的皮扒除，全部扒好以后备用03然后我们用到把它切成片，大约一个蒜瓣切两刀即可，如图...

腌咸柠檬的做法:材料：柠檬10斤，盐2.5斤，高度白酒少许；制作步骤：1、将买回来的新鲜柠檬洗干净，放篮子里晾干。2、拿一个碗倒入少许高度白酒，将柠檬放进去滚一圈。3、让柠檬表皮沾满高度白酒。4...

酸菜一般在温度10℃以下时容易做成功，但也不能倒零摄氏度，受冻的蔬菜是没办法做酸菜的。酸菜方法其实很简单，就是用开水把青菜烫一下，不要断生，然后用水浸泡，让酸菜自然发酵变酸即可吃到爽口...

1、腌八蒜一定要用紫蒜，白蒜不易变绿。2、容器必须无油、无水，不得用塑料容器腌制。3、剥大蒜时要注意不要把大蒜表面的皮剥落，这样容易变质。4、用醋腌八蒜，味道会更好。5、如果赶时间，可...

材料：嫩生姜800克、白醋适量、白糖适量、盐适量。1、首先将嫩生姜去皮，取嫩，洗净，切成片状。2、然后用四两盐拌匀腌制一天，用一斤白醋，一斤白糖放在锅里熬成糊状，放在盘里冷却。3、第二天将腌...

很多人腌制瘦肉之后，做出来的美食又老又硬非常难吃，教大家腌制瘦肉的办法，保证让研制出来的瘦肉特别好吃，一起来看看吧。操作方法01瘦肉清洗干净，切成片，或者筷子粗细的长条，亦或是肉段，加上一...

酸辣茭头的腌制方法：食材用料：茭头、新鲜红辣椒、蒜片、冰糖、盐、味精、开水。制作方法：1.把新鲜的茭头用清水洗干净，去除上面残留的泥土。2.把洗干净的茭头放在通风的地方晾干水分后将其...

鸡翅用清水洗干净，将鸡翅两面都划两刀，把鸡翅放入清水中捞出沥干。切好的姜蒜放入碗里放入鸡翅，倒入少许酱油，黑胡椒粉，黄酒腌制几分钟。切好的姜蒜放入碗里放入鸡翅，倒入少许酱油，黑胡椒粉，黄...

从排骨制作开始到可以食用时，它的腌制时间最少20天，如果时间短了，排骨的腊香味出不来，烹饪食用时它的味道就不是很香。冬季是最适合腌制腊肉、排骨和各种咸菜的季节了。在很多地方，不叫腌排...

最好不要。腌制一天的腊肉可能会导致猪肉内部没有味道。如果干燥后固化，则容易产生霉变和长斑。一般腊肉需要腌制3-7天左右，主要看腊肉的咸度。如果你想要清淡的味道，你可以少腌几天。如...

韭菜花又名韭花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。韭菜具保暖、健胃的功效，其所...

腌制青芒果要密封。由于腌制青芒果保质期比较短，一般在外面购买的腌制青芒果都是真空包装的，不拆封可以冰箱保存5-7天，拆封后需要尽快食用完，如果自制的话，可以用储物罐，然后用盖子盖好，不要...

清净后的萝卜叶放入一个坛子里面，挤压按紧，盐加进去以后，将坛子的盖子封起来一定要密封好即可。工具/材料:盐水、萝卜叶子步骤（共3步）按步骤阅读：1、清洗干净准备好新鲜适量的萝卜叶，要将它清...

洗净辣椒，晾干，辣椒不用去蒂，拿牙签扎几个小洞以便入味。将辣椒全部放入大玻璃瓶中。八角、桂皮、盐、冰糖、白酒全部倒入装有辣椒的瓶里，密封腌制一两天即可。工具/材料:八角少许、桂皮少...

腌酱莴笋非常下饭，接下来我们就来讲一讲如何腌制酱莴笋操作方法01要想腌制好酱莴笋我们要准备以下次材料：莴笋、盐、葱姜蒜、密闭性比较好的玻璃罐。02首先我们要先把莴笋去皮，切成小块后...

这种一般吃不出来的，口感和精制的食用盐没有差别，而且外观上也很相似，所以以前也有把工业盐当做食用盐误食并导致中毒的案例。工业盐包含重金属，淤泥和其他物质，不能在食品中使用，长时间食用...

用酱油腌地葫芦，简单又好吃，下面就说说怎么腌制地葫芦。操作方法01买来的新鲜地葫芦要挑选一下，看看里面有没有坏的，选择完整无损的地葫芦来进行腌制。02将地葫芦用水泡一个小时，然后用清水...

糖蒜非常好吃，接下来我们就来讲一讲家常菜糖蒜的腌制做法操作方法01要想做好吃的家常菜糖蒜，我们要准备以下材料：新鲜的大蒜、陈醋、白砂糖、密闭性比较好的容器。02我们我们应该选择新鲜...