面不发的精选

1.在面团上按下一个坑，倒入少许白酒。2.蒸的的时候在蒸笼里放入一杯白酒一同上锅。3.再加入一些酵母和面粉，等待面再次发酵。面没发起来怎么补救面不发的原因有很多种，因为发酵要在一定的...

火候问题或者醒发时间不够，或者面筋粉的问题。做面筋首先要面筋粉要好，二是绕制的时候要紧。醒发的时候温度不要太高，煮面的时候，温度可以稍微高点。面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷...

如果是普通面粉可以在和面的时候加入白糖来使得面团发酵。如果没有酵母粉，可以选择用小麦自发面粉来发面。因为这种面粉里本来就含有发酵粉的成分，只要加水就可以发酵完成。不用酵母粉怎...

吃挂面不会长胖。面食不是高热量食物，所以不会让人发胖。要想控制体重，就要注意减少油腻食物的摄入，还要养成规律饮食的习惯。可以多喝粥或汤，减少外卖、烧烤、火锅等食物的摄入，这些食品卫...

第一点:面粉与酵母的使用比例：发酵面粉的方式有很多，有老肥发面，酵母发面，还有自然发酵等。但现在我们为了节约时间，和保证面粉发酵的成功率。基本都是使用酵母来发酵面粉，用酵母发酵面粉，不...

1、升高发酵温度、湿度。将面团在烤盘上排好后，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门，水蒸气会在烤箱这个密闭的空间营造出需要的温度与湿度。2、延长发酵时间。面包二发的时间要40分...

1.水分补充充足,可以买刘海贴贴着。2.发型定型喷雾,需要的时候可以喷一下。3.头发翘是发质受损毛躁所致,短发的话可以做板寸,飞机头,子弹头这类发型不会翘。4.女生剪发时要一层层剪,里...

1、第1种方法就是到包子铺去购买老面。使用这种老面发酵气泡大，而且能够耐高温，发出来的面特别香。2、用葡萄干进行发酵。把葡萄干用凉白开泡开，然后放置在我比较温暖的地方加一些面粉进...

1、在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好。2、检查和面时的方法是否正确，一般来说需要用温...

会影响发酵速度的，揉面的面团的水分应适当，面团太干或太软，很难发酵到足够的高度。太硬的话可能要更长的时间才能发好。面团太硬了的话，可以用湿布覆盖面团大约一个小时，然后用手蘸一点点水...

1、如果是普通面粉可以在和面的时候加入白糖来使得面团发酵。2、如果没有酵母粉，可以选择用小麦自发面粉来发面。因为这种面粉里本来就含有发酵粉的成分，只要加水就可以发酵完成。...

1、酵母的用量及用法不对：把酵母放在小碗里，加少量白糖，再加适量30到40度的温水，搅匀至白糖融化，静置一会至表面出现许多泡沫时即可。2、将酵母水淋入面粉中，掺匀，再加适量冷水或温水揉成面团...

发面快慢取决于所放的食材，单纯自然发面是用老面或是酵母粉，要想快速发面添加了白糖、蜂蜜、或是泡打粉等。一般而言，酵母菌对健康是有好处的，而泡打粉只要在规定的用量范围内，对健康也不会...

1：酵母粉放的量过少，导致发酵速度过慢：正常情况下，面粉和酵母粉放的比例大概100:1，其实酵母粉多放些或者少放些，只是会影响发酵速率，酵母粉多放些发酵速率会快些，少放些发酵速率会慢些，其他方面...

1、在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。2、可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。3、可在面团里放一些食盐...

1、清洗真丝衣物的时候一定得把衣服翻转过来，深色的真丝服装应该同浅色的分开来洗；2、汗湿的真丝服装应立刻洗涤或用清水浸泡，切忌用30度以上的热水洗涤；3、洗涤请用专用真丝洗涤用品，忌用...

1、酵母买错类型了：酵母有耐高糖的，适合用糖量较高的面包、蛋糕等点心；而耐低糖的，适合用糖量少的中式面点，如包子、馒头、花卷等。2、酵母失效或失去活性导致面发不起来：酵母开封以后应该补...

不用酵母粉可用白糖、白醋或是鸡蛋发面。1、白醋。一斤面粉配50毫克(约3汤勺)的白醋，白醋用温水冲一下，然后用这个水和面揉，面一定要揉均匀，然后放一点小苏打，放点水再揉均匀，包上保鲜膜等十...

不用酵母粉可以用小苏打和白醋、白酒、蜂蜜、老面、醪糟等发面，也可以用温水加白糖、啤酒或米酒发面。发面也称为面团，指的是面粉加水、发酵粉揉成团后放置发酵膨胀的过程。下文是关于不...

一般小伙伴们在平时的生活中，发面的时候却发不开，想要补救的话，建议找到发不开的具体原因。一般产生这类情况，第1种原因就是温水特别的少。如果小伙伴们通过检查以后，确定是这方面因素的话，...

    步骤二：将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。如果水一次加太多，发酵后简直不成型。步骤三：发酵，这个发酵要进...

是没有这样的说法的。一般来说，客厅与厨房之间都会有一条动线，可以保证家人方便的在厨房与客厅这间走动。因此，在客厅中摆放餐桌的时候，就不能将餐桌摆放在通道上。...

发好的面团，暂时不蒸可以放入冰箱冷藏保鲜，冷冻保存，或者放在低温继续发酵等。面现发现吃，这样制作出来的面食口感才会更好。工具/材料:面团、保鲜袋步骤（共3步）按步骤阅读：1、冷藏保存可以将...

不用放碱面。因为酵母本身就有小苏打粉，是另一种替代碱的添加剂，所以如果做包子的时候面粉里已经加了酵母，就不用加碱了。反之，如果碱量控制不当，面团会变黄变硬，并且会发出苦味，所以如果有酵...

面发的挺好，这只是蒸馒头的第一步，还有下面4个步骤没有把握好：1、没有二次揉面：发好的面由于忽略了细节，缺少“揉”面环节，只是发了面，用了酵母，看起来也发起来了，实际上，耽误事的是没有揉面，蒸出...