潮汕的精选

潮汕卤鹅做法：潮汕卤鹅配方：狮头鹅1只，上酱油750克，肥猪肉250克，精盐100克，南姜120克（可用生姜代替80克即可），冰糖50克，加饭酒90克（可用白酒代替50克即可），味精15克，川椒10克，桂皮10克，丁香5克，芫荽头50...

潮汕的特色有潮汕木雕、潮汕建筑潮以传统的三合院，四合院为基本布局。潮汕善堂也是一大特色。而且潮汕还有很多的中原传统文化，如盂兰节，人节等等。潮汕的戏曲潮汕戏、潮音戏、潮调、白字...

潮汕立春吃的食物有：春盘、春盘面、田艾籺、春卷、萝卜、春茶、和菜等。立春，为二十四节气之首。二十四节气最初是依据“斗转星移”制定，当北斗七星的斗柄指向寅位时为立春。1、“二十四...

潮汕生腌蟹的做法材料：新鲜螃蟹10只、酱油适量、凉白开适量、盐适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、辣椒一根。做法：1、第一步把准备好的螃蟹洗净。2、取一半螃蟹放入盆中，加入准备好的姜，蒜...

潮汕仙草选择排灌方便的中等肥力沙质壤土栽种较好，定植成活后，每隔10天追施速效肥1次，30天后中耕除草1次，并用牛栏粪行，即加大了肥力，又可防止长草，在40-45天能割草1次，留茬5厘米又可旺长，但割...

潮汕属于广东省揭阳市，潮汕地区位于广东省与福建省的连接处，地处中国东南沿海，历来为粤东、赣东南、闽西南的商品集散地，潮汕人称之为"省尾国角"。潮汕地区东邻漳州，西接惠州，南濒南海，北界...

主食材：牛肉丸250克。配料：沙茶酱2勺，盐1克，番茄沙司2勺，糖2克，淀粉适量，葱姜适量，熟芝麻1小撮。步骤1:准备食材：潮汕手打牛肉丸：250克，进行蒸制，锅上汽后蒸大约10分钟左右即可，备用。步骤2:锅中倒...

潮汕的吊瓜就是黄瓜。潮汕，古时和海外称潮州，是一个以潮汕方言为母语的汉族民系，是中国南方沿海广东、香港、澳门、台湾等地的本地人之一，潮汕民系是广东三大汉族民系之一。潮汕人属于河洛...

潮汕特产有：汕头牛肉丸、隆江猪脚饭、潮汕橄榄菜、菜脯、汕头牛肉脯等。潮汕橄榄菜：潮汕美食文化的重要组成部分是潮汕橄榄菜，且具有丰富的药膳价值和营养价值。其讲究和精细的制作技艺在...

主食材：生蚝200克，地瓜粉一碗，清水3碗，九肚鱼四条，葱花适量，鸡蛋液三颗。配料：猪油适量，香菜少于，胡椒粉适量。步骤1:食材材料洗净准备好工作步骤2:地瓜粉跟清水兑换好，婆婆妈妈们没有精准的量，这...

1、所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括：用小壶、小杯冲沏乌龙茶。茶壶茶杯小不但可以使茶香不涣散，...

潮汕特产汕头有悠久文化传统，素有“海滨邹鲁”的美誉，文化积淀深厚，地方特色浓郁。普宁大长陇南糖为普宁大长陇陈广泰店创制，该号现衍传５户。制时精选花生仁，先用油炸，熟后加白猪肉丁于平盘上...

主食材：生蚝200克，地瓜粉一碗，清水3碗，九肚鱼四条，葱花适量，鸡蛋液三颗。配料：猪油适量，香菜少于，胡椒粉适量。步骤1:食材材料洗净准备好工作步骤2:地瓜粉跟清水兑换好，婆婆妈妈们没有精准的量，这...

大蒜切碎剁蒜蓉，香菜洗净，切段，备好海鲜酱、沙茶酱鲜、香油、香菇酱，将碗中放入剁好的蒜蓉，加入香菇酱、海鲜酱、沙茶酱搅拌均匀，最后加入切段的香菜，在浇上一点香油，制成沙茶酱料，搭配潮汕火锅...

潮汕立秋吃西瓜、喝立秋水、吃秋桃子、喝粥、吃肉等。吃西瓜：在立秋这一天吃西瓜也被叫做咬秋，大家认为这样既可以预防秋天的痱子同时还可以避免冬天和春天带来的腹泻；喝立秋水：由于夏季人...

潮汕风俗：1、穿着：城乡人们外出办事、做客，都注意穿戴齐整。若做新客或参加节日盛会，要穿上最漂亮最适时质地最好的衣服。2、待客：客人到来，主人要上前迎接。客人若是生客，主人要向家人介绍客...

潮汕话白仁仔的意思是白痴，傻瓜等，一般属于骂人的不太友好的用语。潮州话，简称潮语，又称潮汕话、潮汕方言、潮州方言，属汉语方言八大语系之一的河洛语之次方言。潮州话18个声母，61个韵母，8个...

这是一道有妈妈的味道的菜肴，是汕头一位姐姐教我做的，这两天做了这道菜，家里人都很喜欢，接下来教给大家工具/材料1，茄子2，菜脯3，鸡蛋4，生抽5，葱6，蒜头操作方法01把茄子洗干净，切成薄片备用02蒜头...

潮汕为什么不归福建?的答案是：在历史上觉得广东较弱，所以划分至广东中国的行政规划不像美国，非洲，欧洲，根据文化族群，地缘障碍进行行政划分，更多的是出于政治上的考量。潮汕地区和福建一衣带...

潮汕的风俗主要有游神赛糖狮、奉财神、送春篮、分家、祭拜“五谷主”等。游神赛糖狮：每年的农历二月七年级举行，人们会精心设计出具有地方传统特色的祭神供品“唐狮”，以祈祷连年丰收，平安如...

主食材：小葱一大把，玉米油（猪油）一小锅。配料：盐少许。步骤1:准备食材步骤2:切1一1.5厘米长度，可放着自然风干水分，记得葱头另外放一旁。步骤3:中火将锅里的油烧出纹路，加入葱头（注意葱头先炸）。...

主食材：水瓜1个，猪肉卷适量。配料：瘦肉50克，鸡蛋1个，葱少量。步骤1:水瓜用滚刀法切块，瘦肉打成肉末后加入适量水搅拌均匀，猪肉卷切片，葱切成葱条备用步骤2:备适量水，煮开后加入猪肉卷、蒜蓉酥、...

主食材：白萝卜1500克，地瓜粉200克，白糖400克。配料：芹菜末100克，食用油少于。步骤1:白萝卜洗净去皮后刨丝步骤2:加入刚没过萝卜丝的水（刨丝时出的萝卜汁不要挤掉），直接加热煮沸后离火放凉。此...

卷心芥菜洗干净切大块，切好的菜放太阳底下晾晒一个下午即可，晒到有点软即可腌制。加食盐腌制并放几片生姜，腌一个晚上就会出水和变软，把它装在瓶子里一般3至5天即可食用。工具/材料:卷芯芥...

风俗有：吃炣饭、吃香饭、食甘蔗、喝补汤。炣饭：新米上市，配上白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道简单美味的炣饭就做成了。不但如此，还会用收获的各种食物做成炣饭拜祭祖先神明，求“平安”和“...