網際網路“廚神”田金濤—讓天下沒有難做的菜

互聯網“廚神”田金濤

是在製作每一道菜的時候都要掌握好一定的技巧，關於網際網路廚神田金濤說沒有難做的菜肯定是掌握其中的一種方法，在選擇吃菜的時候，可以結合自己喜歡吃的蔬菜進行製作，比如有的人就喜歡吃茄子，有的人就喜歡吃青椒。 

孩子在製作的時候方法也比較多，比如我們經常在家裡面也會做燒茄子，在製作燒茄子的時候可以直接把茄子先用清水清洗乾淨，把外面的表皮直接用地皮刀去掉之後，把茄子切成滾刀的小塊，然後沾上澱粉，把油燒熱之後可以放在鍋裡面，炸好撈出瀝乾油之後，就可以直接開始準備做燒茄子了。

 鍋刷乾淨之後可以適當的放些油，然後等到油燒到7分熱的時候，可以把蒜末放在油裡面來回的翻炒，一定要注意多放一點蒜末。在翻炒出香味之後可以再放入番茄醬，糖，在來回的翻炒至粘稠可以把炸好的茄子直接放在裡面，大概翻炒兩分鐘左右的時候就可以出鍋了，裡面可以適當的新增一些青椒絲紅青椒絲等等。能夠達到很好的色香味俱全的效果。