滷好的熟食怎麼儲存

滷好的熟食可以放冰箱冷藏，這種方法可以儲存兩天左右，風味不變。或者冷凍儲存，高溫蒸制儲存，重新放入滷水中煮儲存，真空包裝儲存等。

滷味

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、冷藏儲存

放冰箱冷藏，這種方法可以儲存兩天左右，風味不變。

2、冰箱冷凍儲存

用塑料袋包裹，然後放入冰箱冷凍，這種方法儲存的時間比較長，可以保持一個月以上需要的時候取出。

3、高溫蒸制儲存

用高溫的方法進行蒸制，可以殺除表面的細菌，達到儲存的目的，這種方法可以在氣溫高的時候，每天蒸一次。

4、放入滷水中再煮

可以放入滷水中再煮一次，煮的時候加少許的水，那麼就可以保持新鮮，第2天會更加入味，更加香醇。

5、真空儲存

用真空包裝的方法隔絕空氣，這樣可以達到長期儲存，可以保持一個月不壞。

總結:

滷好的熟食用真空包裝的方法隔絕空氣，這樣可以達到長期儲存，可以保持一個月不壞。或者冷凍儲存，高溫蒸制儲存，重新放入滷水中煮儲存，冷藏儲存等。