芒果西米露在家怎麼製作

芒果西米露做法

芒果西米露可以說是我最愛的冷飲。但是現在特殊原因，店鋪不能開門，正好家裡面的材料都比較齊全今天就自己動手做了一個芒果西米露。需要準備的材料有純牛奶芒果西米，是不是很簡單，如果家裡面有芋圓的話，也可以放點芋圓，味道也是特別讚的。

做芒果西米露先要把西米煮好，煮西米一定要水開之後再放，燒半鍋清水水開之後，把西米倒進去，西米的量沒有嚴格的要求，多少隨意喜歡吃的可以多煮一點，不過這個東西一小把就能煮出一大杯。大概煮8~10分鐘左右看西米的，中間有白心兒就可以關火了，關火之後不要撈出來，蓋上蓋子燜8~10分鐘左右就能變成透明的。

把西米用涼水多衝洗幾遍，直到變成冰涼的。然後把牛奶倒入破壁機裡面。芒果去皮切成塊一起放到破壁機裡，如果喜歡吃甜的可以放點糖或者蜂蜜。破壁機使用奶昔，或者沙冰果汁功能都行，主要是把芒果打碎，只要別按到加熱，煮熟就可以。

把剛才切好的芒果塊放入杯子裡面，再加入適量西米，然後把打好的奶昔再倒進杯子，裡面搖晃均勻就可以了，顏色金黃色看著特別漂亮，是一道非常好吃的甜品。把西米露放在冰箱裡面冰鎮幾個小時，味道簡直絕了。如果喜歡濃稠一點的感覺，可以少放一點牛奶。還有一個懶人的做法，就是不喜歡洗破壁機，可以用勺子把芒果搗爛。再把牛奶倒進去攪拌一下。

做這道甜品最主要的難辦的地方就是煮西米，煮西米露必須要開水把乾的西米倒進去。冷水下鍋的話，就會把新米煮化變成一鍋糊糊，沒有辦法用。如果一直開火煮心裡也是不容易熟的所以煮到時間的時候必須悶一會，其他方面沒有什麼特殊的要求，如果不喜歡吃芒果的話，也可以換成火龍果或者其他水果。