三伏天吃什麼開胃

“三伏天”是一年中氣溫最高，潮溼悶熱的日子，“三伏天”的英文翻譯是Dogdays（“熱成狗”），就非常生動形象。從養生角度來看，“冬養三九，夏養三伏”，意思是說，伏天養生做好了對身體健康是極為有利的。但是三伏天都很熱，大部分人都容易沒有食慾，那麼在這個時節應該吃什麼才能健脾開胃呢？下面小編就來給大家講解一下吧！

紫菜:

每100克紫菜中鉀的含量約為1796毫克，是真真正正的“富鉀”食材，在容易流汗的三伏天裡，可以常吃一些紫菜，比如常吃一些壽司、或是紫菜蛋花湯等，都能有效補充因出汗而大量流失的鉀元素，對身體健康有益。

山楂:

山楂可健脾開胃。現代研究發現，山楂能促進消化酶的分泌，加強胃部的消化功能，所含的脂肪酶可以促進脂肪分解，提高蛋白酶的活性，使肉食更容易被消化。

牛肉、羊肉:

夏天吹空調、喝冷飲容易使體內寒氣過重，食用羊肉、牛肉等熱性肉類可以溫陽散寒，補中益氣，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人。但食用熱性肉類時要注重葷素搭配，溫涼互補。如吃涮羊肉火鍋時，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡溫涼寒熱。

薏米:

薏米性微寒，味甘，具有利水、健脾和清熱等功效。薏米食用價值很高，可滋養、清熱、益胃，是補虛益氣的佳品，又兼具美白效果，可消除黑斑，美白肌膚。大暑時節要想消水腫，可以煮薏米水喝，既簡單又方便。

山藥:

100克的山藥裡面含鉀量是452毫克，適量食用還可以起到健脾開胃的作用。所以我們可以選擇夏天在家裡蒸一些山藥塊給家人吃哦。最好選擇鐵棍山藥，這樣可以減少烹飪時間。對山藥過敏的朋友去皮的時候，一定要記得帶上一次性手套哦。