“勸君更盡一杯酒”是請客吃飯的送別風俗。“勸君更盡一杯酒”出自唐代詩人王維的《送元二使安西》。這是一首送朋友去西北邊疆的詩。安西,是唐中央政府為統轄西域地區而設的安西都護府的簡稱。
《送元二使安西》全詩:
渭城朝雨浥輕塵,客舍青青柳色新。
勸君更盡一杯酒,西出陽關無故人。
譯文:
渭城清晨的細雨打溼了路邊塵土,客舍邊的楊柳愈發顯得翠綠清新。
勸君再飲下這杯離別的美酒,向西出了陽關就再難遇到故人。
此詩前兩句寫渭城驛館風景,交待送別的時間、地點、環境氣氛;後二句轉入傷別,卻不著傷字,只用舉杯勸酒來表達內心強烈深沉的惜別之情。全詩以洗盡雕飾、明朗自然語言抒發別情,寫得情景交融,韻味深永,具有很強的藝術感染力,落成之後便被人披以管絃,殷勤傳唱,併成為流傳千古的名曲。