衣索比亞高原在東非衣索比亞境內,又叫阿比西尼亞高原,是一個平均海拔2,500~3,000米、在古老地層上覆蓋廣大玄武岩的波狀高原。高原上聳立著一座座海拔超過4,000米的火山山峰,顯得十分巨集偉壯麗,為非洲地勢最高處,有非洲“屋脊”之稱。面積約80多萬平方千米,非洲重要農業區,世界咖啡原產地。
1、還特產苔麩、努格(油菊)、葛須等。