乙醇是不是電解質

乙醇不是電解質，是非電解質。乙醇（ethanol）是一種有機化合物，結構簡式為CH3CH2OH或C2H5OH，分子式為C2H6O，俗稱酒精。

[1]乙醇在常溫常壓下是一種易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用。

乙醇的水溶液具有酒香的氣味，並略帶刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。乙醇能與水以任意比互溶，能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶。 乙醇可用於製造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等，醫療上常用體積分數為70%~75%的乙醇作消毒劑。

乙醇在化學工業、醫療衛生、食品工業、農業生產等領域都有廣泛的用途。1.按生產使用的原料可分為澱粉質原料發酵酒精、糖蜜原料發酵酒精、亞硫酸鹽紙漿廢液發酵生產酒精。⑴澱粉質原料發酵酒精：一般有薯類、穀類和野生植物等含澱粉質的原料，在微生物作用下將澱粉水解為葡萄糖，再進一步由酵母發酵生成酒精；⑵糖蜜原料發酵酒精：直接利用糖蜜中的糖分，經過稀釋殺菌並新增部分營養鹽，借酵母的作用發酵生成酒精；⑶亞硫酸鹽紙漿廢液發酵生產酒精：利用造紙廢液中含有的六碳糖，在酵母作用下發酵成酒精，主要產品為工業用酒精，也有用木屑稀酸水解制作的酒精。

2.按生產的方法來分，可分為發酵法酒精和合成法酒精兩大類。3.按產品質量或性質來分，又分為高純度酒精、無水酒精、普通酒精和變性酒精。4.按產品系列分：GB 394-1981（已廢止）曾將酒精分為優級、一級、二級、三級和四級，其中二級相當於高純度酒精及普通精餾酒精，三級相當於醫藥酒精，四級相當於工業酒精。

現行的GB/T 394.1-2008將工業酒精分為優級、一級、二級和粗酒精四類。現行的GB 10343-2008將食用酒精分為特級、優級和普通級三類。電解質 ：(1)定義：在水溶液裡或熔融狀態下能導電的化合物。

(2)範圍：酸、鹼、鹽、水、活潑金屬氧化物。 注意事項①電解質必須是化合物。（首先必須是純淨物）②化合物不一定都是電解質③電解質導電須有條件：水溶液裡或熔融狀態。④電解質必須是自身能夠電離出離子的化合物。

非電解質 ：（1）在水溶液裡和熔融狀態下都不能導電的化合物。（2）範圍：非金屬氧化物（如：COSO2 ）、某些非金屬氫化物（如： NH3 ）、絕大多數有機物（如酒精、蔗糖）等 小結:①電解質、非電解質應是化合物。 （首先是純淨物）②單質、混合物既不是電解質也不是非電解質。