水稻鎘超標怎麼解決

水稻鎘超標只能扔掉不使用，目前還沒辦法處理水稻鎘超標。鎘含量超標的大米仍然是雪白的，毫無異味，除了用專門檢驗技術外，百姓並不能識別什麼大米存在鎘超標。水稻種植過程中出現鎘汙染一方面是因為土地裡本身有鎘，另外一方面也是因為隨著我國工業化的發展，採礦冶煉產生的廢水、廢氣排放，含鎘磷肥施用等，造成耕地鎘汙染。

鎘是一種毒性很強的重金屬，其化合物也大多屬毒性物質。工業排出含鎘的汙水，汙染了河水及農田。鎘較其他重金屬容易為農作物、蔬菜、稻米所吸收。人吃下受汙染的農作物，便一併將鎘透過消化道進入人體，主要積聚於肝及腎，造成損害。

長期攝入過量的鎘，會影響體內其他有益元素的效能，造成肝腎損害、肺氣腫、支氣管炎、內分泌失調、食慾不振、失眠等問題。鎘轉移至動脈，使血壓上升，引致血管脂肪化。高血壓病人尿中的鎘含量較正常值高出40%。另外，鎘也是一種致癌物質，可能誘發前列腺癌症。

大米產業上游汙染環境不容忽視，中國快速工業化過程中遍地開花的開礦等行為，使原本以化合物形式存在的鎘、砷、汞等有害重金屬釋放到自然界。