世界三大古酒分別是什麼

1、黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，黃酒是中國的漢族特產，屬於釀造酒。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

2、葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成的，酒精度不低於7.0%的酒精飲品。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。

3、啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀製而成的酒精飲料。啤酒被人們稱為液體面包。