百花仙子之首是什麼花

百花仙子之首是百合花。百合花主要用來作觀賞用途，，尤以荷蘭及日本輸出的切花好看。百合花的球根含豐富澱粉質，部分更可作為蔬菜食用，在中國，食用百合具有悠久的歷史，而且中醫認為百合性微寒平，具有潤肺止咳，清火，寧心安神的功效，花鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。

世界野生百合約有90多種，我國是世界百合起源的中心，據調查我國約有原產百合46種，18個變種，佔世界總數的一半以上，其中36種15個變種為我國特有，南平市就有16種，其中野生百合5種、變種1種、變異10種。

在山區遍地野生的就有橙紅色的卷丹和白色的野百合兩種，是我國寶貴的種質資源。

美國、法國及荷蘭的花卉育種專家多次來南平考察百合花，稱讚這些品種是世界上少有的優良品種，具有區域特色和發展潛力。