玉竹一般只有一根莖，分枝少，且莖也不會長得太高，高度通常在20到50釐米之間，因此不需特意打頂處理。打頂會影響開花，對萌發不利。栽培期間發現有發黃，乾枯或者感染病蟲害的枝葉及時剪掉就行。平時提供適宜的生長環境，保證通風良好，光溫適宜，肥水充足，這樣便可旺盛生長。
玉竹春天可以挖嗎？
一般來說，玉竹的最佳採挖時間是在9月的下旬到10月中上旬，因為玉竹的品質主要體現在其多糖含量上，一般是採收時間越遲，玉竹的多糖含量就會越高，在10月份會達到頂峰，所以在秋季採挖是最好的。 對於剛採挖出來的玉竹，需要及時將其鬚根去除，然後用清水將植株清洗乾淨，最後斜切成2-3毫米的薄片，放置在太陽底下直接晒乾即可。
玉竹種植的方法
玉竹種植要有一些方法才能種植好，那玉竹應該如何種植呢?下面是我為你整理的玉竹種植的方法，希望對您有用。
玉竹種植的方法
一、玉竹種子為上胚軸休眠型別。胚後熟期要求25℃左右的溫度，上胚軸需要低溫階段才能打破休眠。種子播種後，第1個夏季只長根，不出苗，直至次年4月才長苗。
玉竹根狀莖存活時間為3年或4年，超過這個時間則會腐爛。秋季栽種的玉竹，於次年3月--4月萌芽，萌芽後至出苗的這一段時間，生長較為緩慢，莖稈也較弱。5月--6月，氣溫逐漸回升，莖葉生長迅速，並能現蕾開花。7月高溫季節，地上部分生長減弱，而根狀莖生長加快。種植後的第2年，植株長勢弱，對環境的適應能力差，經不起高溫季節直射陽光的照射。第3年，植株長高，莖稈有所增長，根狀莖發育較快，生長力較強。第4年，地上莖稈增多，生長很快，鬱閉度增大，根狀莖在地下縱橫交錯。
二、栽培技術
1.選地整地玉竹耐寒，耐陰溼，忌強光直射與多風。喜陰溼、涼爽氣候，種植地宜選背風向陽、排水良好、土質肥沃疏鬆、土層深厚的沙質壤土。忌在土質黏重、瘠薄、地勢低窪、易積水的地段栽培。忌連作，以防止病蟲害發生。前茬最好是豆科植物。選地後，先施入有機肥作基肥，每畝用量為2500千克--3000千克，均勻地撒在地面上，將土深翻30釐米，細耙做畦，畦寬1.0～1.30米，溝寬25～30釐米、深15釐米。除淨雜草，讓烈日曝晒。
2.種植方法玉竹用種子和根狀莖繁殖，繁殖速度很快。用根狀莖繁殖，因其遺傳性較種子穩定，能確保豐產，且生長週期短，故目前生產上都採用此法。在收穫時，從莖稈粗壯的植株中選取無蟲害、無黑斑、無麻點、無損傷、顏色黃白、頂芽飽滿、鬚根多、芽端整齊、略向內凹的肥大根狀莖作種用。瘦弱細小和芽端尖銳向外突出的分枝及老的分枝不能發芽，不宜留種否則營養不足，生活力不強，影響後代，品質差，產量低。也不宜用主莖留種因主莖大而長，成本太高，同時去掉主莖就會嚴重影響質量，不易銷售。要隨挖、隨選、隨種。遇天氣變化不能及時栽種時，必須將根芽攤放在室內背風、陰涼處。一般每667平方米用種莖200～300千克。將選好的種莖浸入盛有50%多菌靈500倍液的桶中，藥液應浸沒種莖，浸泡30分鐘後，撈出晾乾備用。
一般於7月--11月進行栽種。穴栽或條栽。穴栽：畦面栽種3～4行，行距30～40釐米、株距30～40釐米、穴深8～10釐米。每穴交叉，放種栽3～4個，芽頭向四周交叉，不可同一方向。條栽：在畦面上按行距15釐米--30釐米開深6釐米--15釐米的溝。種植時，將玉竹根狀莖切成長約3釐米--7釐米的小段，在溝底按株距7釐米--17釐米縱向排列，芽頭朝同一方向放好，覆蓋豬糞或土雜肥。根狀莖用量為每畝250千克--300千克。
3.田間管理栽後當年不出苗，翌春出苗後，要及時清除田間雜草。土壤乾燥時用手拔除，切勿用鋤，以免碰傷根狀莖，導致腐爛。下雨後或土壤過溼時不宜拔草。以後在5月和7月分別除草1次。第3年，只宜用手拔除雜草。
施足基肥，結合整地每667平方米施入腐熟的農家肥2000～3000千克。種栽覆土後，於穴邊畝施焦泥灰200千克或複合肥30～35千克。施肥在春季萌芽前進行，以促進莖葉生長。苗高7～10釐米時，667平方米澆施稀薄人糞尿800～1000千克或尿素10千克。在玉竹進入休眠時進行施肥，施用腐熟豬糞和磷肥，施後覆土厚5釐米--7釐米。玉竹生長2年後，根狀莖分枝多，縱橫交錯，易裸露於地表而變綠，影響商品外觀和質量，易遭受凍害，因此更要及時覆土。
玉竹最忌積水，在多雨季節到來以前，要疏通水溝以利排水。
培土每年冬季結合施肥，在畦溝取土進行培土3.0～4.5釐米，玉竹種栽要用稻草、樹葉或茅草覆蓋。以後每年的初冬，玉竹莖葉乾枯時要蓋青草，上面再蓋一層泥土。
4.病蟲害防治
①病害。葉斑病：葉面上長出褐色圓形病斑，邊緣呈紫紅色，常於夏、秋兩季發生。防治方法：在發病前或發病初期，噴1：1：120波爾多液或50%代森銨800倍液，每10天噴1次，連續2次--3次。鏽病：葉面上長有黃色圓形病斑，背面生有黃色的環狀小粒。防治方法：發現病株及時拔除、燒燬，穴內撒生石灰消毒。爛根病：發病時根狀莖腐爛，最終導致植株死亡。防治方法：做好排水工作，降低土壤溼度，控制病害蔓延。
②蟲害。主要是棕色金龜子、黑色金龜子、紅腳綠金龜子等，主要為害根部。防治方法：施用充分腐熟的有機肥作基肥或追肥用米或麥麩製成毒餌，於傍晚時撒在畦面上誘殺蟲害發生嚴重時，用90%敵百蟲1000倍液澆注根部。
5.採收及加工
①採收。一般於栽種後的第3年收穫。南方於秋季採收，北方於春季採收，以便與栽種時間銜接。地上部分枯萎後，在春季植株萌芽前，選晴天及土壤比較乾燥時收穫。採挖時，先割去地上莖杆，挖起根狀莖，抖去泥土，防止折斷。留作種的根狀莖另行堆放。
②加工。將挖出的根狀莖，按長、短、粗、細劃分等級，分別晾晒。夜晚，待玉竹涼透後加覆蓋物。切勿把未涼透的玉竹裝袋，以免發熱變質。一般晒2天--3天后，玉竹的根狀莖就會很柔軟而不易折斷。然後除去鬚根和泥沙，再將根狀莖放在石板或木板上搓揉。搓揉時要先慢後快，由輕到重，直到將粗皮去淨，玉竹根狀莖無硬心，呈金黃色半透明狀，用手按有糖汁滲出時為止，再晒乾即可。在東北地區，對野生玉竹採用先揉後晒的加工方法，重複3次--4次，直至乾燥為止。
也有人採用蒸揉結合的加工方法，即先將鮮玉竹晒軟後蒸10分鐘，用高溫促其發汗，使糖汁滲出，再用不透氣的塑料袋裝好，約30分鐘以後，用手揉或整包用腳踩踏，直到玉竹呈黃色半透明為止，然後取出攤晒。加工時要防止搓揉過度，否則色澤會變深，甚至變黑，影響商品質量。
玉竹種植的技巧
玉竹種植環境
玉竹的特性是耐寒，耐陰、耐溼，不喜歡多風與強烈陽光直射。
由於玉竹喜歡涼爽氣候，種植在背風向陽的地方最佳，同時要注意花盆的排水性、花土選擇肥沃疏鬆的沙質壤土。
玉竹分株種植法
秋季是種植玉竹最佳時期，會在第二年的3-4月萌芽。
玉竹根狀莖存活時間為較長，達到3-4年，之後會開始腐爛。
玉竹的分株種植主要靠根狀莖，將其切成長約3到7釐米小段，種植在6釐米深的花土中。
萌芽至成為幼苗的期間生長緩慢，初夏氣溫回升，會使莖葉生長迅猛，出現花蕾和開花。
通常在7月的高溫季節，玉竹的根系會加速生長，地上部分生長變得緩慢。
玉竹的養護方法
可以在春季和秋季進行種植。
用於栽植的根莖每段必須留2個以上的節。
種植後需要澆透水並置於陰涼處。
玉竹生長期間需要施肥2~3次。
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