郵儲協議利率是指郵政儲蓄銀行與客戶之間通過簽訂協議約定存放利率辦理的一定期限、一定金額以上的存款業務時產生的利息比率,其全稱為郵政儲蓄協議存款利息。
協議存款是按照中國人民銀行及中國銀行業監督管理委員會的有關規定,銀行與其他機構法人或法人授權機構,通過簽訂協議約定存放利率辦理的一定期限、一定金額以上的存款業務。