菠蘿顏色變深還能吃嗎

菠蘿顏色變深能否食用要分情況。菠蘿中間的梗呈褐色時，聞一下菠蘿的味道，如果沒有異味、流汁、發軟等變質現象的話，這樣的菠蘿只是過分成熟，雖然口感欠佳，但還是可以食用。如果菠蘿切開後，中間的菠蘿芯是偏黑色，並且菠蘿果肉發軟、流汁水、帶有酸臭味，這樣的菠蘿不建議繼續食用。通常來說，正常的菠蘿芯是淡黃色，中間變黑說明這個菠蘿已經腐敗變質了，因此，中間變黑的菠蘿是不宜繼續食用的。

鳳梨，俗稱菠蘿，為著名熱帶水果之一。其植株莖短，葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。花序於葉叢中抽出，狀如松球；苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色；花瓣長橢圓形，端尖，上部紫紅色，下部白色。聚花果肉質。花期夏季至冬季。

鳳梨原產於巴西，16世紀初傳入中國，傳到臺灣“果生於葉叢中，果皮似菠蘿蜜而色黃，液甜而酸，因尖端有綠葉似鳳尾，故名鳳梨”而得名，而大陸則因菠蘿蜜起名菠蘿。而後臺灣人民進行培育，生產出了新品種金鑽鳳梨（無眼菠蘿）。所以菠蘿和鳳梨是同一種水果的不同名稱，而商店裡鳳梨一般特指無眼菠蘿這個品種。