茶的特點

每款茶的特點都是不一樣的，大致可以用“清香”“歷史悠久”“回味無窮”來概括。每種茶都有它自己的品質，比如普洱綠茶，普洱綠茶的品質特點為清湯綠葉，其製法經過殺青、揉捻、乾燥三道工序。清香耐泡，喝後神清氣爽，回味無窮。

以綠茶來說，綠茶採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的，保留了鮮葉的天然物質，綠化色澤和茶湯較多保留了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。

花茶也是很受歡迎的一種茶，花茶是中國特有的一類再加工茶。利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。