花生的特點

花生的特點是莢果長2至5釐米，寬度為1至1.3釐米，種子的橫徑為0.5至1釐米。花生含有25%至35%的蛋白，主要有鹽溶性蛋白跟水溶性蛋白，其中鹽溶性蛋白佔了花生總蛋白的90%。花生的含油量也是比較多的，不僅可以用來食用，還可以用來榨油，在印染、造紙等行業也可以起到一定作用，用途多樣。

花生是豆科、落花生屬的雙子葉植物，學名落花生，也有落花參、無花果、唐人豆等別稱。花生原產於南美洲一帶，像亞洲、非洲等地也是有種植的。花生是相對比較耐旱的一種植物，在正常年份栽培的時候不需要澆水管理，不過如果遇上比較乾旱的天氣，還是需要進行科學、及時的灌溉。