三大供能物質消耗順序

三大供能物質主要是指糖類、脂肪和蛋白質，它們按照糖類→脂質→蛋白質的順序供能；在動物體內，糖類可以直接轉化成蛋白質和脂肪，蛋白質也可以直接轉化成糖類和脂肪，但脂肪不能直接轉化成蛋白質。

人體各個機能的正常運作一定少不了三大供能物質，它們能夠為人體提供日常所需的能量，那麼今天我們就來了解一下這三大供能物質的消耗順序。

糖類分為單糖，二糖，和多糖，也可分為還原糖和非還原糖；糖的主要功能是提供熱能，每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供；此外，糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。

蛋白質是一切生命的物質基礎，是肌體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料；人體的每個組織：毛髮、面板、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成，所以說飲食造就人本身。

脂肪對人體的作用主要有四個方面：供給人體熱量作用、構成身體組織和生物活性物質的作用、調節生理機能的作用，還有保護內臟器官、滋潤面板、防震、溶解營養素的作用。

三大供能物質的來源都有三條途徑：食物中消化吸收、其他物質轉化和自身物質的分解，但它們不是儲存在同一個身體器官裡面；糖類和脂肪都可以在體內儲存，但蛋白質不能在體內儲存。

它們三者在體內的主要用途也有所不同，糖類主要是氧化分解提供生命活動所需的能量，脂肪主要是在體內再次合成為脂肪儲存起來，蛋白質被消化分解成氨基酸之後，主要用來合成生物體內各種組織蛋白以及酶和某些激素等。