公筷是黑色還是白色

公筷是白色的。

公筷指的是專門用來夾菜的筷子，一般呈白色，每個人都會配備一雙，只可在夾菜時拿來使用。筷子源自於中國，是華夏飲食文化的標誌之一，而公筷也是源自於中國。公筷經常和合餐制、分餐制聯絡在一起。不管是使用公筷還是分餐，在中國都有著較為悠久的歷史。在夏商時期，中國就已經出現了“分餐”而食。

曾經使用公筷的代表人物有宋高宗趙構；從宋朝以後，出現了共餐制，逐漸取代分餐制；到了明清時期，共餐制已經徹底取代了分餐制。現在有些餐廳，每個人會配兩雙筷子，兩雙筷子顏色是不同的，一雙是進食筷子，還有一雙是取食筷子。