開齋節的來歷 開齋節的來歷和風俗

先知穆罕默德在傳教前，經常性都會來到附近去祈禱。公元610年萊麥丹月，在突然接到啟事之後，就決定去傳遞真主的教誨。後來這一個月馬上就被定為齋戒月，以示紀念。教法學家解釋為什麼要選擇齋戒，是為了讓一些有錢人能夠知道什麼叫做飢渴，能夠有效避免揮霍無度，也可以選擇節省錢，然後去幫助更多的人。

什麼是開齋節

在新疆地區又被大家稱之為“肉孜節”，簡單來說這就是一個波斯語，主要的意思就是齋戒。在寧夏有一部分地區的穆斯林也會直接把這個節日稱之為大爾德。其實，齋戒節在每一個不同的地方都會有一些稱謂，實際上這就是一個宗教文化節日，有著隆重的禮儀，有著盛大的規模，這就好像是漢族的春節。在開齋節到來時，所有在外面做買賣，在外面出差的人全部都需要趕回家，然後和自己的家人去享受這個美好的時間。

開齋節的習俗

齋月裡，穆斯林白天主要就是以歷練為主，想要淨化靈魂。在這一個階段人們就可以看到，他們就會把自己精心準備的食物直接放在路的邊上，以一種免費的形式提供給所有的路人，想要展現出自己樂善好施的內心。沙特還有阿聯酋，從這一天開始，基本上每天晚上都會有許多人來到清真寺，然後去提供一些免費的食品。

開齋節的飲食習俗

在這一天所有的男男女女全部都需要沐浴，然後燃燒香爐更換新的衣服，做完禮拜之後就需要準備一些美食，包括麻花，有一些地方可能還需要宰雞殺羊，製作一些有本土特色的菜。其中受到大家喜歡的有糖醋鯉魚，手抓羊肉，粉湯餃子，還有清燉羊肉，另外還會有蘭州的清蒸雞以及牛肉拉麵。其中受到大家關注的就是西安的羊肉泡饃，這些都是獨特的美味。