春盤春酒年年好是哪一個節氣

春盤春酒年年好是哪一個節氣的答案是：立春

這些趣味習俗疊加一起，豐富了春節的文化內涵，也為立春平添了喜慶氣氛。

立春的由來

自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。立春，是二十四節氣中的第一個節氣，明清官方歷書中被歸入正月節氣。“陽和起蟄，品物皆春”，過了立春，萬物復甦生機勃勃。

立春是從天文上來劃分的，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。從立春交節當日一直到立夏前這段期間，都被稱為春天。

立春，又名正月節、歲節、改歲、歲旦等，為二十四節氣之首，是干支歷的歲始，乃萬物之所成終而所成始，代表萬物起始、一切更生之義。立，是“開始”之意；春，代表著溫暖、生長。二十四節氣最初是依據“斗轉星移”制定，當北斗七星的斗柄指向寅位時為立春。現行是依據太陽黃經度數定節氣，當太陽到達黃經315°時為立春，於每年公曆2月3-5日交節。立春，大地回春、永珍更新，在傳統觀念中，立春具有吉祥的涵義。

1、句芒神

在“立春”這一天，舉行紀念活動的歷史悠久，至少在3000年前，就已經出現。當時，祭祀的句芒亦稱芒神，是主管農事的春神。句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執規矩，主春事。在周代就有設東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。

2、鞭春牛

鞭春牛，又稱鞭土牛，起源較早，後來一直儲存下來。山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。另外還有采茶祭春牛活動，湖北地區還舉行龜子報春活動。

3、咬春

立春時有自己的食品，主要是春餅、蘿蔔、五辛盤等，每逢立春世界，街市上都有不少叫賣春捲的小販。此處有兩點值得注意：一是過去認為咬春就是吃蘿蔔，其實也包括吃春餅;二是所謂討春就是迎春之意。為什麼要吃蘿蔔呢?比較普遍的說法是可以解春困。

4、祭祖

在許多地區，立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣誌》載：“民間以是日有事於祖祠。在立春時供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽縣誌》載：設春宴，啖春餅，薦卜、梨。”臨穎縣誌把立春祭祀稱為咬春。