一般都是活著刷洗,然後再去除蝦線蝦頭等部位。
具體措施如下:
1.先把小龍蝦泡在水裡。
2.然後拿出一隻手握住小龍蝦的鉗子。
3.另一隻手拿牙刷,沿著線刷小龍蝦全身,特別注意腹部和頭部。
4.清洗後,繼續按住,用剪刀剪去頭部,因為龍蝦體內的髒物大部分都存放在頭部。
5.然後抓住小龍蝦的尾巴,擰下來,沿著蝦的弧線拉下線。
6.最後用清水清洗。
二、小龍蝦怎麼刷不夾手:1.抓小龍蝦時,用拇指在一邊,食指和中指在另一邊,三個手指從左到右快速握住小龍蝦的背部。
2.當你把蝦往後拉時,即使小龍蝦翻騰,它的鉗子也抓不到。
3.翻過來看看。這時,你可以用小刷子刷牙。
4.洗的時候,如果覺得蝦鉗跳舞時會影響洗的進度,可以將手向前捏一點,緊緊握住蝦鉗。
三、小龍蝦怎麼處理乾淨:1.買回來的小龍蝦簡單漂洗,放入大盆中,加水適量,加水量必須超過小龍蝦的量;
2.然後倒入適量白醋,一小杯白醋,浸泡兩三個小時;
3.這時,你會發現浸泡在小龍蝦裡的水很髒;
4.再次用水沖洗;
5.用手指托住頭部,將小龍蝦翻過來,用牙刷在流水下仔細刷小龍蝦的腹部和頭部;
6.你看,這樣洗的小龍蝦很乾淨;
7.最後把蝦尾的中間部分翻過來拉下來。用手將尾部護甲固定在尾部中間,左右扭轉直至斷開。這樣,蝦線就可以很容易地拔出來;把扭曲的尾甲拔出來,然後慢慢拔出來,這樣蝦的腸子就出來了
8.有些朋友不想吃蝦頭,其中有黑色的部分也可以去掉,具體方法:用剪刀剪去蝦頭的三分之一,切得不要太多,切得太多會去掉蝦頭的黃糊,黃糊是好事,不要浪費
9.用剪刀尖挖出頭蝦胃內的黑色囊狀物
10.用自來水輕輕清洗小龍蝦頭部,去除汙垢。小心不要把黃色的糊狀物洗掉
11.好吧,一隻完整的小龍蝦會被清理乾淨,等待下一個鍋