廣東山竹產地

莽吉柿是典型的熱帶雨林型果樹，在25-35℃、相對溼度80%的環境下可以生長旺盛，20-25℃的溫度範圍也能滿足山竹生長的基本要求。但是，當溫度降到20℃以下時，山竹生長會受到明顯的抑制；當溫度長期低於5℃或高於40℃時，會引起山竹植株的死亡。

莽吉柿早期生長需要弱光環境，廕庇度40%-75%最適宜山竹的生長。直接光照下，山竹的葉片，特別是新抽生的葉片，容易受強光照射而灼傷。莽吉柿壽命長達70年之久，但生長緩慢，從栽培到結果需要七、八年的時間，果實成熟期為10-12月，以11-12月產量較高。

莽吉柿外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。近年來，由於人工合成色素對人體的影響和危害，天然色素被大量運用於各行各業中，特別在食品和日化業中應用最為廣泛。因而，天然色素的開發和生產日益受到人們的重視。