熬中藥的鍋每次都要洗乾淨嗎

熬中藥的鍋每次用完都要清洗乾淨，要不然鍋內留下的藥漬日積月累除了不易清洗乾淨外，很容易滋生細菌，對人體產生危害，所以大家一定要用完就去清洗，切勿因小失大。

取出平底熬完中藥的清洗，然後倒入適量的水。同時，準備一個蘋果，然後將火開啟，直到水被燒沸騰。看鍋裡的蘋果皮感覺已經爛掉了一樣，記得關火。準備工作全部完畢，開工將鍋裡的水及蘋果皮全部倒掉，等鍋子冷卻後拿出洗碗棉，按照平日洗鍋的方式一樣進行擦拭。

一般來說，煎藥留下的藥痕是不容易清除的。不過，熬藥後，在砂鍋中加水，熬刷5—10分鐘，可以將砂鍋上留下的藥物痕跡絕大多數去除，不會影響不同藥物的熬製。