整合灶選購技巧是什麼

1、看工藝處理：差的整合灶因為是手工製作的產品，不僅不能整片不鏽鋼板材一次壓制成型，而且接頭處不平整或有明顯縫隙，容易藏汙納垢滋生細菌；大廠家生產的整合灶是機器壓製成型的外殼，不會有小塊拼裝的現象。縫隙少不容易沉積汙垢，清潔更方便。一體成型技術科技含量更高，有些整合灶採用弧線工藝，打破常見的四方外觀結構，視覺效果更柔和，外形更美觀。這種不鏽鋼加工工藝尤為複雜，一般小廠是做不出來的。

2、看油煙分離與否：煙機葉輪在出廠前都做了動平衡處理，如果我們清洗葉輪，會碰到葉輪上的葉片，勢必要破壞它原有的動平衡，阻力增大、噪音增大、轉速降低、吸力下降，達不到原有的設計效果，唯一的辦法就是免清洗、少清洗、不清洗。如果要清洗的話，也要選擇能自動清洗的。差的整合灶是不能實現油煙分離的，如果油煙沒有分離就容易造成機身本身的汙染，差的灶體油煙直接從渦輪經過，好的灶體則油漬與氣體分離，排出氣體的同時把油漬過濾在漏斗裡。

3、看吸風位置：有的整合灶是深井式吸風，有的則是側面吸風，深井式吸風會消耗熱能，在烹飪時就會耗時耗氣耗電，而且如果用煲湯的深井式鍋就無法吸淨油煙，而側吸式吸風則不影響熱能，而且鍋即使高出灶平面還是能吸淨油煙。

4、看灶臺：現在市場上一般分兩種灶臺，一種是平面的，另一種是坑式的；平面灶臺更符合中國人的操作習慣，因為中國人炒菜習慣抖勺，這樣操作更自由，而且對鍋徑沒限制，清潔更方便；坑式灶臺對鍋有一定的限制。目前市場上銷售的坑式整合灶，灶腔允許鍋徑36公分，清潔不方便，而且還存在安全隱患。