重慶有哪些可以帶走的特產

重慶火鍋底料的主要食材是豆豉，幹辣椒，其特點是麻辣為主，多味並存，講究調味，善於變化，注重用湯，崇尚自然，刀工精細，變化靈活，選料廣泛，獨具一格，飲餐合一，隨心所欲。郫縣豆瓣是用蠶豆、辣椒、鹽釀製而成，是成都郫縣的地方特產，其色澤紅亮滋潤，辣味濃厚。郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要的調味料，用在湯滷中能增加鮮味和香味，使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮。

重慶特產二：合川桃片:

合川桃片是重慶市合川區漢族傳統名點之一。始創於1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成。特點為粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味，切面光整，厚薄均勻，長方形片狀，長9.2釐米、寬3釐米。每公斤440片以上。1917年曾在巴拿馬博展會上，獲巴拿馬金質獎。

重慶特產三：江津米花糖:

江津米花糖是以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經10餘道工序精工製成。產品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養豐富，有滋陰補腎、開胃健脾等功效。同時具有形式精巧、物美價廉、攜帶方便等優點，可作茶點、野餐 、饋贈親友的佳品。其中以“玫瑰”、“荷花”、“幾江”、“芝麻官”這幾個品牌較為常見。又由於江津米花糖歷史悠久，銷往北京、廣州、深圳、上海、昆明、新疆等234個城市，還遠銷美國、紐西蘭等國家和地區，深受各地消費者的喜愛。

重慶特產四：梁平張鴨子:

梁平張鴨子選用地產瘦肉鴨源，採用獨特的祖傳工藝，浸泡百年老滷，先烤後蒸。入口鹹香，肉質細嫩鬆酥，油而不膩，口味獨特。小編我由於不喜油膩，完全是張鴨子的粉，一次就可以解決一隻，一想起那個味道，都要流口水啦!如果想要購買的話可以去張鴨子專門的門店，或者買特產的地方買。