地瓜霜降前還是霜降後收穫

地瓜一般在霜降前一週開始採收。地瓜也叫紅薯。紅薯種植有兩個階段。春季一般在4-5月上旬進行扦插種植。那麼到了8-9月下旬就可以採收了。而第二個階段就是在6月下旬種植，而到了10月中下旬就可以採收。其實紅薯種植因為各地氣候天氣不一樣，因此種植時間也有所差異。

一般來說，農民在採收紅薯的時候最好在霜降節來臨前就要收穫。人們常說“寒露早，立冬遲，霜降收薯正當時”，這就是說在寒露節氣的時候紅薯薯塊還比較小，那個時候更多的是吃鮮嫩的紅薯葉的時候。

因此對於紅薯採收而言，最好是在霜降來臨前的一週內進行採收。這時候紅薯已經完全成熟，紅薯產量達到最佳。另一方面紅薯提前在霜降來臨前採收完畢，並且及時地把紅薯收藏入窖，紅薯避開了被寒冷天氣凍傷，紅薯才能保留得更久。