蘋果芒怎麼挑選

1、如果是馬上就要食用的話，最好是挑選已經完全熟透的蘋果芒，因為完全熟透蘋果芒坐口感上來說會比較好一些，會更甜一些，如果表面看上去是有點發綠的，說明蘋果芒還沒有完全的熟透，如果是完全熟透了的蘋果芒，根部看上去是比較清爽的，是沒有出水的。當然，如果不是馬上食用，是需要儲存一段時間的話，也可以選擇沒有完全熟透的芒果。

2、在挑選蘋果芒的時候，一定要觀察一下蘋果芒的外表皮的顏色，如果是比較深的，而且比較細膩的，說明蘋果芒不僅成熟了，而且比較新鮮，相反如果蘋果芒的表皮看上去有一些褶皺的話，說明蘋果芒已經放置的時間比較長了，會比較不新鮮一點，但是這種蘋果芒當中的糖分含量是比較高的，因為蘋果芒已經放置了一段時間了，所以其中一些多餘的水分已經蒸發掉了，這樣會使糖分更好的留在芒果當中。

3、可以輕輕地捏一下蘋果芒，感受一下蘋果忙的軟硬程度，如果蘋果芒相對比較軟的話，說明已經熟了，相反，如果蘋果芒中間和肩部是軟的，而根部還是硬的話說明蘋果芒熟的不太均勻。

4、從蘋果芒的肉質也是可以判斷蘋果芒是否已經成熟的，如果比較有彈性的話，說明蘋果芒已經成熟了，觸感摸上去跟桃子的觸感是比較相似的。

5、如果在蘋果芒的表面有一些黑斑的話，說明蘋果芒已經不是很新鮮了，一般很多的芒果在表面都會有一些黑斑，這些黑斑的存在就是很好的印證了新鮮程度，所以在購買蘋果芒的時候也可以注意觀察一下。