古代吃的觀音土是什麼

觀音土也稱高嶺土，又名膨土岩、斑脫石、甘土、皁土、陶土、白泥。觀音土富含矽、鋅、鎂、鋁等礦物質，是粘土礦物，其化學成分相當穩定，被譽為“萬能石”。

觀音土在饑荒時期普遍被饑民當成食物充飢，吃下暫時解除飢餓感。但不能被人體消化吸收，吃了以後腹脹，難以大便，少量吃不致命;儘管不會餓肚子，但由於沒有營養，人還是要死。

大饑荒的時候，只要能走得動，就是需要出去覓食的，找到食物，也是可以燒柴做出來的。1942年的時候，村民為了背觀音土，可以往返六十里地。貧苦百姓家用清蒸法，觀音土要和野菜一起揉成一個糰子，蒸熟，像吃窩窩一樣嚥下去。