藥膳研究的實驗室研究內容有產業輔導、產品研發、技術研究、人才教育、科普交流方面的研究。實驗室研究是社會科學研究的一種方法。研究者創造一種人工環境,在控制條件下操縱自變數,從而觀察因變數的表現對其他干擾因素的控制使得實驗結果能夠準確檢驗自變數和因變數之間的因果關係。