1、河南五香葉的學名是藿香葉。
2、藿香葉是脣形科荊芥屬植物的葉子,而且藿香為脣形科多年生草本植物,分佈較廣,常見栽培。
3、 喜溫旺溼潤扣陽光充足環境,宜疏鬆肥沃和排水良好的沙壤土。
4、藿香葉的食用部位一般為嫩莖葉,其嫩莖葉為野味之佳品。
5、可涼拌、炒食、炸食,也可做粥。
6、藿香葉亦可作為烹飪佐料或材料
7、而且藿香葉是一種既是食品又是藥品的烹飪原料,故某些比較生僻的菜餚和民間小吃中利用其豐富口味,增加營養價值