半空兒指的是什麼

半空兒就是由花生裡剔出來的顆粒不飽滿的癟殼花生，北京人稱之為“半空兒”，比花生質量差，但是價格便宜得多。冬季晚間，小販下街叫賣、吆喝，半空兒多給。

半空兒售價便宜，相當花生的三分之一價格，平民人家花少許錢可買一堆，供家人消磨時光。

中國花生仁的出口量每年約在5萬噸左右，90%以上集中在山東地區，其次在河北、天津、遼寧、四川、福建、廣東也有出口。

山東省的萊西大花生品質享譽海內外。

花生仁的用途很廣，既是主要乾果食品又是製做食品、糖果、榨油的主要原料。

國內外均有廣闊的消費市場。

花生仁的食品營養價值很高，不但含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物，而且還含有多種維生素和無機元素。

食用方法也比較廣泛，烘烤、炒、炸、煮、醃皆可，也是製做糖、醬、罐頭的主要原料。