什麼是硒

硒是一種灰色、紅色晶體或紅色無定形粉末的非金屬化學元素，化學符號為Se，原子序數為34，屬於週期表的VIA族。由於硒的導電能力隨光的照射強度而改變，因此也可用來製作半導體電晶體和光電管。含硒量高的食物都有什麼:蛋類食物中所含有的硒含量都非常的豐富，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物，這類食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比擬的。

從高到低的排序為：鵝蛋，鴨蛋，雞蛋。

其中每100克鵝蛋含硒量為33.6微克；每100克的鴨蛋含硒量有30.7微克；每100克的雞蛋含硒量為23.3微克。

由含硒量看，蛋類是補硒的好選擇。