上海的四大金剛指的是上海早餐吃的四種食物:大餅、油條、餈粑、豆漿
1、大餅:用麵糰烘烤而成的乾點;
2、油條:油炸的細長麵糰;
3、餈粑:飯糕,方形加鹽的油炸米飯;
4、豆漿:黃豆磨成粉末加水煮成的一種飲料。